Palazzo di Varignana

Palazzo di Varignana es una historia que habla de recuperación y regeneración: de edificios históricos, de tierras y granjas rurales abandonadas, de antiguos cultivos que se habían perdido... Fundada en 2015, nuestra granja cuenta ahora con más de 500 hectáreas de terreno. Gracias a la restauración de antiguas variedades de olivos autóctonos, que se extienden a lo largo de 200 hectáreas, presumimos de producir uno de los aceites de oliva virgen extra más premiados y reconocidos del mundo. Además de los olivares, hay 50 hectáreas de viñedos, tres mil metros de huerta, un vasto vergel y una producción de azafrán muy original y poco común.