La Chablisienne
La historia comienza en 1923. Bajo la dirección del abate Balitrand, algunos viticultores unen sus fuerzas para resistir mejor a las dificultades económicas de la época. Juntos, en medio de los viñedos de Chablis, crearon una bodega cooperativa para comercializar sus vinos. Hasta mediados de los años 50, los miembros de la cooperativa entregaban su producción a La Chablisienne, que se encargaba de crear las mezclas y venderlas, principalmente a mayoristas.
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