Kante
La tierra roja obtenida excavando el fondo de los sumideros y triturando la roca del Karst. Una tierra que, gracias a la brisa marina y al viento de Bora, confiere a sus productos características únicas e irrepetibles de acidez, mineralidad y salinidad. La temperatura y la humedad óptimas generadas por la roca natural y el viento de Bora, que dejo entrar por una puerta de madera situada al noreste, hacen de esta bodega excavada en varios niveles, hasta una profundidad de 18 metros, la cuna ideal para seleccionar y envejecer en botella las mejores añadas
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