Castellari Isola del Giglio

Estamos en la isla de Giglio, en el archipiélago toscano. En esta isla siempre se ha elaborado vino. Simone y Dales son los propietarios de la tierra. Gestionan por separado las parcelas en terrazas sostenidas por muros de piedra seca. Cultivan Ansonica, una vid que da racimos grandes, con bayas algo escasas, que se ha adaptado a vivir en estos climas pobres en agua. Manfred, el tercero, se ocupa de la vinificación. Suelos sueltos de origen granítico, matorral mediterráneo "puro", una isla hecha de viento. Sólo amor y pasión por una personalidad territorial con pocos análogos en "tierra firme". Viticultores humildes y sonrientes para un vino que lo combina todo en un estilo severo y único.

Estamos en la isla de Giglio, en el archipiélago toscano. En esta isla siempre se ha elaborado vino. Simone y Dales son los propietarios de la tierra. Gestionan por separado las parcelas en terrazas sostenidas por muros de piedra seca. Cultivan Ansonica, una vid que da racimos grandes, con bayas algo escasas, que se ha adaptado a vivir en estos climas pobres en agua. Manfred, el tercero, se ocupa de la vinificación. Suelos sueltos de origen granítico, matorral mediterráneo "puro", una isla hecha de viento. Sólo amor y pasión por una personalidad territorial con pocos análogos en "tierra firme". Viticultores humildes y sonrientes para un vino que lo combina todo en un estilo severo y único.

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