Weinbereitung |
Zehntägige Mazeration bei 23 °C. Gärung ohne Zusatz von Hefen. Zweimalige Delestage, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu fördern. |
Ausbau |
Reifung für ein Jahr in ausgewählten Barriques und Tonneaux. |
Speiseempfehlung |
Erdige Hauptgerichte. Am Ende einer Mahlzeit, begleitet von einem guten sizilianischen Pecorino-Käse. |
Im Angebot |
Preis Quantico Etna Rosso 2019 € 21,11
exkl. USt.
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