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La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2012

La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2012

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92
0,75 l  -  12,50% vol.
La Valle
XW
92
La Valle Naturalis, the pure wine, the most “natural” since it is enriched with only a minimal dose of sugar in the final stage of its creation. An extra brut that is the expression of the rigor of the La Valle line and the perfection that accompanies every phase of its vinification. Fruit of a meticulous selection and a harmonious assembly of Chardonnay, Pinot Bianco, and Pinot Nero, Naturalis is a prestigious millésime created only in the years of true excellence indicated on the label; it rests in the darkness and silence of the La Valle cellars for at least 30 months.
Fine and persistent perlage.
Straw yellow.
The aromatic profile is fine and subtle with aromas of white flowers, fruit and citrus fruits.
On the palate it has a refined freshness and the delicate fruity notes confirm its great elegance.
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Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2012
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. extra brut
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 75% Chardonnay, 5% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Lage Rodengo Saiano (BS)
Klima Altitude: 200 m. a.s.l.
Bodenuntersuchung Moraine hills.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 10000 kg
Weinernte Hand-picked into small crates (capacity 16-18 kg).
Weinherstellung Soft pressing of whole grapes after further sorting of clusters. Vinification in supervised temperature-controlled inox tanks.
Verfeinerung 6-8 months in inox tanks from September to April. Secondary fermentation: minimum 30 months at controlled temperature on lees. 6 months additional aging in bottle
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 6,50 gr/L
PH-Wert 3,18
Zuckerrest 3,80 gr/L
Trockenextrakt 21,00 gr/L
Matching It is an important and refined aperitif and a splendid comp
Im Angebot Preis La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2012 € 26,84  Mit mwSt

La Valle

Aus diesem Weinkellner:
La Valle, owned by the Pezzola family, is in Rodengo Saiano in the heart of the beautiful hills of Franciacorta. It is located in a region particularly well suited for viticulture, near a famous Olivetan monastery of the 11th century, a few kilometer...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2010
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