Contadi Castaldi Franciacorta Brut

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Contadi Castaldi
XW
90
Franciacorta Brut as vibration of light, as movement and transformation. Little bubbles that transmit joy and transgression. An explosion of sensations giving pleasure and colour to life. Man plays the leading role, with his thoughts and plans. With his interpretation of the land explored in all its most traditional varieties, that come together in the glass, with their excesses refined and in their virtues enhanced.
White flowers in the bouquet, which advances freshly and brightly, with enveloping fruity notes and hints of aniseed, nougat and honey. It is the childhood recollection of candied peel, the alchemic pleasure of warm spicy notes that blend in the finish with accents of liquorice and cinnamon.
This freshness is felt again in the palate, which is tangy, full and plump.
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€ 13,80
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Contadi Castaldi Franciacorta Brut
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Anbausystem Guyot, Casarsa
N. Pflanzen pro Hektar 3000-5000 vines/hectare
Streck pro Hektar 10000 Kg/hectare
Weinernte From August 20 to 6 September
Weinherstellung Soft pressing. Cold static settling. Selected yeast inoculation. Fermentation 20 days in stainless tanks AISI 316. Partial malolactic fermentation.
Verfeinerung 7 months part in stainless tanks and part in barriques. Refinement on the yeast 18 to 30 months.
Alkohol 12,50% Volumen
Produktionsjahr 280.000 Flaschen
Im Angebot Preis Contadi Castaldi Franciacorta Brut € 13,80  Mit mwSt

Contadi Castaldi

Aus diesem Weinkellner:
In einem stattlichen Industriegebäude in Franciacorta, in dem früher aus Lehm Ziegelsteine hergestellt wurden, perfektionierte Contadi Castaldi das Konzept des Satèn indem er zwei französische Ausnahmeweine, einen Blanc de blanc und einen Crémant zu ...
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