| Klima |
Höhe: 350 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenbeschaffenheit |
Kalkhaltiger Mergel, reich an Sand. |
| Weinlese |
Ende September, Anfang Oktober |
| Weinbereitung |
Nach der manuellen Weinlese der Nebbiolo-Trauben aus unserem Weinberg in einem kühleren Mikroklima wird der Wein mit ganzen Trauben, ohne Stiele, in Betonbehältern für etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 22 bis 28 °C spontan vergoren. |
| Ausbau |
1 Jahr lang in großen slawonischen Eichenfässern gereift. |
| Speiseempfehlung |
Der Langhe Bartomè passt hervorragend zu Fleischgerichten, zu Bollito misto alla piemontese. |
| Im Angebot |
Preis Giacomo Borgogno Langhe Bartomè 2022 € 23,32
exkl. USt.
|