Giacomo borgogno barolo cannubi magnum 2016

Weine

Rotwein

Piemont

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi Magnum 2016

Thumb Back Rückseite Giacomo Borgogno Barolo Cannubi Magnum 2016

Giacomo Borgogno e Figli, 1,50 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Auszeichnungen

€ 229,59

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi Magnum 2016

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zu Granat.

Geruch

Edle, definierte und delikate Nase. Sofortige balsamische Noten von Minze und Eukalyptus, gefolgt von dem Duft reifer roter Früchte. Dann kommen Noten von Unterholz, Puder, Zedernholz, Chinotto, Lorbeerblüten, Nelken und indischen Gewürzen zum Vorschein.

Geschmack

Im Mund ist er weich, luftig und kräftig. Er hat eine breite und feine Textur, ist lebendig und hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Runde und kohäsive Tannine. Der Abgang ist lang und parfümiert.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Giacomo Borgogno Barolo Cannubi Magnum 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2016
Format	1,50 l Magnum
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Barolo (CN)
Klima	Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltige tonige Mergel, leicht sandig
Erziehungssystem	Modifizierter Guyot (Bogen).
Stockdichte	4.000 Rebstöcke pro Hektar
Weinlese	14. Oktober.
Weinbereitung	Reguläre Gärung über 12 Tage bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C mit anschließender Maischegärung unter Wasser über 30 Tage bei einer Temperatur von 22 °C. Nach dem Umfüllen dauerte die malolaktische Gärung 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 °C.
Ausbau	Nach der Reinigung wurde der Wein in 4.500 l Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt, um 4 Jahre lang zu reifen, und schließlich 6 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	6.600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Giacomo Borgogno Barolo Cannubi Magnum 2016 € 229,59 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
James Suckling	97/100	97/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Vinous	93/100	93/100	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
xtraWine	93/100	93/100	2016
Decanter	93/100	93/100	2017

Giacomo Borgogno e Figli

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

Giacomo Borgogno e Figli

Piemont

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