Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2015

Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2015

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge
2014
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Preis 
Nicht verkäuflich

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2015
Er stammt aus unseren besten Weinbergen, die uns schon immer die traditionellsten und langlebigsten Barolo geliefert haben: Cannubi, Liste, Fossati, San Pietro delle Viole, in der Gemeinde Barolo. Ein klassischer Wein. Ein Wein, bei dem die Tradition durch den Verschnitt von fünf verschiedenen Cru' zum Ausdruck kommt, die den wahren Barolo vergangener Zeiten ergeben.

Farbe

Rubinrot, mit leuchtenden granatfarbenen Reflexen.

Geruch

Sehr ausdrucksstarker und einzigartiger Duft, der mit maritimen und felsigen Düften eröffnet, die harmonisch mit Teer, Kakaobohne und Zypressenholz verwoben sind. Es folgen Noten von Potpourri, Rosenblättern und Flieder. Im Hintergrund erklingen balsamische Noten.

Geschmack

Am Gaumen ausgesprochen samtig, entwickelt er sich mit Eleganz, Festigkeit, reifer Spannung, runden und seidigen Tanninen, leicht trocknend. Sehr anhaltend.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo Riserva
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (CN)
Klima Lage des Weinbergs: Süd/Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig und tonhaltig
Erziehungssystem Bogenvariante des Guyot-Systems.
Stockdichte 4000 Pflanzen/ha.
Weinlese 29. September - 7. Oktober
Gärungstemperatur Zu Beginn 22-25 °C und am Ende der Gärung 29-30 °C.
Fermentationsdauer Ca. 2 Wochen.
Weinbereitung Gärung für ca. 2 Wochen bei kontrollierter Temperatur (22-25° C zu Beginn und 29-30° C am Ende der Gärung) und anschließende Maischegärung unter Wasser für 30 Tage
Ausbau 6 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 12 Monate Reifung in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
xtraWine
95/100 
2015
James Suckling
96/100 
2013
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2013
James Suckling
92/100 
2012
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
James Suckling
94/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2011
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
James Suckling
94/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2010
Vinous
95/100 
2010
Wine Spectator
97/100 
2010
James Suckling
93/100 
2009
Wine Spectator
93/100 
2009
James Suckling
93/100 
2008
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2006
Robert Parker
94/100 
2006
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2006
Giacomo Borgogno e Figli
Davon hersteller:

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

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