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Barolo

(DOCG)

DPR nr. of 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 21 of 22/01/1981
Barolo wird aus der Rebsorte Nebbiolo und ihren Untersorten, Michet, Lampia und Rosè hergestellt. Es erfolgt eine Lagerung von mindestens 3 Jahren, bzw. 5 Jahren für den "Riserva". Er ist ein Wein von großer Komplexität und Eleganz, von der man noch lange sprechen wird.
History
Die Geschichte des Barolo, dem Wein der Könige, ist sehr alt, und die Bezeichnung Barolo taucht bereits Mitte des 18. Jahrhunderts auf. Der heutige Barolo entstand im 19. Jh. durch den Eigensinn des Grafen Camillo Benso Conte di Cavour und der Marchesa Giulia Falletti, der letzten Gräfin von Barolo. Die Sage geht, dass die Marchesa dem König Carlo Alberto di Barolo 325 Carrà Barolo (die damaligen Holzfässer, die man zum Transport von Wein verwendete und die über eine Kapazität von 600 Litern verfügten), zum Geschenk gemacht hatte. Für jeden Tag des Jahres ein Fass, minus der Anzahl Fässer für die 40 Tage der Fastenzeit. Dem König schmeckte der Wein so gut, dass er ebenfalls sein eigenes Weingut wollte, die Tenuta di Verduno. Daraufhin fuhr auch der König Vittorio Emanuele II mit der Legende fort indem er die Tenuta di Fontanafredda in Serralunga d'Alba erwarb.
Production Area
Barolo wird ausschließlich in der Langhe angebaut. Der Name leitet sich vom lateinischen „lingua“, Zunge, ab und ist ein Hinweis auf die Form dieses Gebiets, die aus einer langen Reihe relativ steiler Hügel, größtenteils in Nordostrichtung verlaufend, besteht. Die Anbaugebiete liegen in der Provinz Cuneo in den Gemeinden Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und teilweise auch in Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco und Roddi.
Composition of the land
In erdgeschichtlich früherer Zeit lag das heutige Piemont fast vollständig unter der Wasseroberfläche eines Binnenmeeres. Die Langhe Böden sind geprägt durch diesen maritimen Ursprung sowie durch Sedimentschichten (Sandstein, Ton), die in der Zeit, als das Gebiet durch tektonische Bewegungen angehoben wurde, entstanden sind. Wesentliche Bestandteile sind kalkreicher Mergel in Kombination mit verschiedenen Sandsteinen. Es ist ein Gebiet, das sich besonders für den Nebbiolo und bringt harmonische Weine von großer Substanz und Lagerfähigkeit hervor.
Location
Die Weinberge der Barolo DOCG befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 170 und 540 Metern.
Vinification
Grapes
Map
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Piemonte
More info
Sub zones

Serralunga
A Serralunga troviamo i cru di Marenga, Rivette, Vigna Rionda, Lazzarito, Gabutti, Prapò, Parafada, Ornato. I vini Barolo di questa zona sono ricchi di gradazione alcolica e estratto secco, rotondi e robusti, atti ad una lunga conservazione.

Monforte
A Monforte troviamo il famoso cru Bussia. Si ottengono Barolo di elevata struttura e un colore molto intenso.

Barolo
Barolo Cannubi è il cru originale e storico. Qui la composizione del terreno è mista con terreni di diverse ere geologiche dal Tortoniano all'elveziano. Oltre al Canubi, troviamo anche i Cru Sarmassa, Costa rose e in parte Brunate.

La Morra
A La Morra sono famosi Cerequio, Brunate, Rocche e Monfalletto. Baroli dal profumo, finezza ed eleganza inimitabili.

Castiglione Faletto
A Castiglione Falletto ci sono i cru Rocche e Villero.

How to serve
Food matching:
Brasato al Barolo (Schmorbraten), Tajarin (piemontesische Bandnudeln), Lepre in Civet (Kaninchen-Frikassee), Bagna Cauda, Ravioli al Plin, Wild.
Senses
Granatrot mit orangen Reflexen;
Charakteristisch, ätherisch, intensiv;
trocken, voll, harmonisch, robust, herb, aber trotzdem weich;
Aging
38 Monate Lagerung, davon 18 Monate im Holzfass.
Alcohol % by volume
Min 12.50% by volume 
System
Gegenspalieranbau mit Guyot Rebschnitt
Yield x hectare
Max 8 t/ha
Yield grape/wine
Max 70 %
Plants n. x hectare
Min 3500
Total acidity
Min 4.50 gr/L
Dry extract
Min 22.00 gr/L
Barolo
Production Area
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
18 - 20°C.
Decanting time:
1 hour
Longevity:
Over 25 years
Food matching:
Brasato al Barolo, tajarin, lepre in civet, bagna cauda, ravioli al plin, cacciagione.
Senses
Rosso granato, con riflessi arancione;
Caratteristico, etereo, intenso;
Asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato e armonico;
Wine type
Red still
Aging
38 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 in legno.
Barolo Riserva
Production Area
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
Aging
62 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 mesi in legno.
Barolo Chinato
La sotto-denominazione "Barolo chinato" è consentita utilizzando esclusivamente come base il vino Barolo DOCG con l'aggiunta di zucchero, alcol etilico e aromatizzato con diverse spezie, tra cui la corteccia di China calissaja, la radice di rabarbaro, la genziana e i semi di cardamomo.

Production Area
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
14 -16°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Ideale per dolci a base di cioccolato.
Senses
Granato scuro con riflessi aranciati;
Profumo intenso, speziato, armonico.
Piacevolmente morbido, vellutato, equilibrato.
Wine type
Red fortified sweet flavored
Structure
Full-bodied
Aging
Affinamento in botte di circa un anno dopo l'aromatizzazione.
Alcohol % by volume
Min 16.00% by volume 

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Producer Montalbera
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 25.50
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Producer Bel Colle
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 21.96
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Producer Renato Ratti
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 39.39
Save € 2.39 (6%)
€ 37.00
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Producer Marchesi di Barolo
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 45.80
Save € 4.12 (9%)
€ 41.68
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Producer Bel Colle
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 25.53
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Last bottle
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Producer Armando Parusso
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 37.14
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€ 32.01
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Producer Mauro Veglio
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 46.24
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Producer Andrea Oberto
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 15.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 28.37
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Producer Mauro Veglio
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 30.50
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(more on the way)
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Producer Marchesi di Barolo
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 45.01
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Producer Rovero
Wine type Red fortified sweet flavored
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 16.50% by volume
Format: 0,50 l
Special Features:
Price € 18.30
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€ 14.46
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Producer Tenimenti Ca' Bianca
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 23.08
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€ 21.35
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Producer Luigi Einaudi
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 34.00
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Producer Armando Parusso
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 47.80
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Producer La Spinetta
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 114.00
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Producer Silvano Bolmida
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 37.82
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Producer Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Wine type Red organic still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 79.30
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Producer Giacomo Borgogno e Figli
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 15.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 60.68
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€ 50.83
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Producer Rocche Costamagna
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 36.00
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Producer Fontanafredda
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 62.67
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€ 53.29
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Producer Rocche Costamagna
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 54.00
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Producer Vite Colte
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 26.74
Save € 2.24 (8%)
€ 24.50
Price With VAT
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Producer Marchesi di Barolo
Wine type Red fortified sweet
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 16.50% by volume
Format: 0,50 l
Special Features:
Price € 23.45
Save € 1.49 (6%)
€ 21.96
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Last 6 bottles
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Producer Cavallotto
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 110.00
Save € 22.00 (20%)
€ 88.00
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Producer Prunotto (Antinori)
Wine type Red still
Region: Piemonte
Grapes: 100% Nebbiolo
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 60.65
Save € 7.75 (13%)
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