Fina Caro Maestro 2018

€ 26,62
Preis exkl. USt.
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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Fina Caro Maestro 2018
Dieser Wein wird aus einem "Bordeaux-Verschnitt" hergestellt. Der Begriff "Verschnitt" bezieht sich auf die Vermischung verschiedener Weine nach Rebsorten, während der zweite Begriff die aus dem Bordeaux stammenden Rebsorten bezeichnet, nämlich: Cabernet, Merlot (sowie in einigen Jahrgängen auch Petit Verdot), Sorten, die heute in ganz Italien angebaut werden und sich in Sizilien hervorragend bewährt haben.

Geruch

Intensive würzige Aromen in der Nase.

Geschmack

Tiefgründig, sehr ausgewogen, mit Tanninen von beispielhafter Eleganz und einem würzigen Abgang, der eine günstige Entwicklung im Laufe der Zeit vorhersagt. Ein Wein von großer Substanz und Tiefe, elegant. Ein reichhaltiger, aber nicht übertriebener Bordeaux; kraftvoll, aber nie schwer, im Gegenteil, fließend und saftig.

Speiseempfehlung

Der Caro Maestro passt gut zu Lammgerichten, gekochtem Fleisch, Kalbsnieren, Ente in Orangensauce, Wildbraten und generell zu Fleischgerichten mit intensivem Geschmack.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Kalb

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Eigenschaften

Name Fina Caro Maestro 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Westliches Sizilien
Klima Höhenlage: 300-450 m über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem Espalier, mit Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 5000-5500
Hektarertrag 50 q.
Weinlese August-September.
Weinbereitung Gärung: in Stahl.
Ausbau In Stahl, 24 Monate im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Caro Maestro passt gut zu Lammgerichten, gekochtem Fleisch, Kalbsnieren, Ente in Orangensauce, Wildbraten und generell zu Fleischgerichten mit intensivem Geschmack.
Im Angebot Preis Fina Caro Maestro 2018 € 26,62  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
90/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
James Suckling
89/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Cantine Fina

Um die Geschichte unseres Unternehmens besser zu veranschaulichen, muss man mit der Erfahrung von Bruno Fina beginnen, der als junger Önologe Mitte der 80er Jahre die technische Leitung der Versuchskellerei des Sizilianischen Instituts für Rebe und W...

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