Ferragù Amarone della Valpolicella 2016

Ferragù Amarone della Valpolicella 2016

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ferragù Amarone della Valpolicella 2016
Der Amarone della Valpolicella Ferragù ist ein Wein mit komplexer Struktur, ein eleganter, ausgewogener, reichhaltiger und intensiver Wein. So außergewöhnlich wie die Nuancen seiner undurchdringlichen roten Farbe sind auch sein Bouquet und sein Geschmack.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

In der Nase erinnern die Aromen von getrockneten Trauben an eine süße Konfitüre mit einer würzigen Note.

Geschmack

Im Mund ist er voll, weich und anhaltend. Ausgezeichnete Weichheit der Tannine.

Speiseempfehlung

Braten, geschmortes und gedünstetes Fleisch, Wild, reife Käsesorten, reichhaltige Gerichte, Risotto all'Amarone.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ferragù Amarone della Valpolicella 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Amarone della Valpolicella
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 17,50% vol.
Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Standort Cellore di Illasi (VR)
Klima Sonneneinstrahlung von Ost nach West. Höhenlage 220 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur, mit Skelettanteil.
Erziehungssystem Spalier (Guyot).
Stockdichte 13000
Weinlese Oktober, Handbuch.
Weinbereitung Reifung 70 - 90 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Beimpfung ausgewählter Hefen (Saccharomyces cerevisiae).
Ausbau 48 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Braten, geschmortes und gedünstetes Fleisch, Wild, reife Käsesorten, reichhaltige Gerichte, Risotto all'Amarone.
Im Angebot Preis Ferragù Amarone della Valpolicella 2016 € 99,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2006
Vinous
89/100 
2006
Ferragù Carlo
Davon hersteller:

Wenn die Trauben die Reihen verlassen, ist für Carlo und seine Brüder Ornello und Angelo die Arbeit im Keller angesagt. Den drei Brüdern steht ein ganzes Team von Kindern und Enkelkindern zur Seite: Milena, Nicola und Alessia. Die Kellerei Ferragù is...

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