Elio Altare Barolo 2016

Elio Altare Barolo 2016

Altare Elio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

€ 59,67
Preis exkl. USt.
Seltene Produkte, ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Elio Altare Barolo 2016

Farbe

Very intense ruby red with garnet reflections.

Geruch

Fresh scents of small red fruits, raspberry, redcurrant and wild roses that evolve into liquorice and spice notes.

Geschmack

Warm, elegant, persistent with a long finish, soft tannins.

Speiseempfehlung

Red meats, aged cheese.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Elio Altare Barolo 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort La Morra, Castilgione Falletto
Hektarertrag 5 tons per hectare (grape yield).
Fermentationsdauer 4-5 days .
Weinbereitung Maceration on the skins for approx. 4-5 days in rotary fermentors with temperature control , ageing in French barriques for 24 months.
Ausbau In French barriques for 24 months.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Red meats, aged cheese.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
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2016
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2016
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2016
xtraWine
91/100 
2016
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95/100 
2011
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2010
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92/100 
2010
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3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2008
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2007
Altare Elio
Davon hersteller:

Großvater Giuseppe kam 1948 nach La Morra. Die Familie Altare stammte ursprünglich aus der Stadt Dogliani, auch wenn alte Dokumente und Testamente, die ein Erzbischof und enger Verwandter übersetzt hatte, belegten, sie würde jüdischer Abstammung sei...

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