| Geschichte |
Das Etikett ist das Gesicht einer Frau, so geheimnisvoll und schwer fassbar wie die Zivilisation der Elymer, eines antiken Volkes im Westen Siziliens, das Entella gründete, in dem Gebiet, in dem sich heute die Weinberge von Donnafugata befinden. Anthìlia ist der Name, den die Stadt Entella, die auf der gleichnamigen Festung liegt, in römischer Zeit trug. Anthìlia ist heute der Name eines Weins, der mit dem antiken Gebiet, aus dem er stammt, identifiziert wird. Es handelt sich um den ersten Wein, der in Donnafugata gekeltert wurde, und er ist noch immer in den Herzen vieler Liebhaber. |
| Standort |
Südwesten Siziliens, Weingut Contessa Entellina und umliegende Gebiete |
| Klima |
Milde Winter; trockene, windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-400 m ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Subalkalisch reagierende lehmig-tonige Böden (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und Gesamtkalk 20 bis 35%) |
| Erziehungssystem |
Vertikales Spaliersystem mit gesporntem Kordonschnitt. |
| Weinlese |
Die internationalen Rebsorten wurden im August geerntet; die einheimischen Rebsorten - darunter Lucido (Catarratto), der in der Assemblage vorherrscht - wurden ab Ende August geerntet; die Ernte wurde Mitte September abgeschlossen. |
| Weinbereitung |
Gärung in rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von 14-16 °C. |
| Ausbau |
Zwei Monate im Tank und dann mindestens zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. |
| Speiseempfehlung |
Passt hervorragend zu verschiedenen Vorspeisen, zu rohem und gebratenem Fisch und zu Gemüseaufläufen; auch zu Frischkäse und weißem Fleisch zu empfehlen. |
| Im Angebot |
Preis Donnafugata Anthilia 2023 € 10,34
exkl. USt.
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