Contadi castaldi franciacorta blanc extra brut 2019

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Schaumwein

Lombardei

Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Thumb Back Rückseite Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco

€ 22,86

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Lombardei - Italien
Weißwein extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Ein Etikett und zwei Nummern: 20 Jahrgangsvariablen aus 37 ausgewählten Weinbergen. Die Kraft und Schönheit von Reben, die mehr als drei Jahrzehnte alt sind und deren Wurzeln bis in die verschiedenen Schichten des Terroirs reichen, um ihnen besondere Nährstoffe und einzigartige Mikroelemente zu entlocken. Der ultimative Ausdruck unserer Franciacorta.

Perlage

Dynamische Perlage.

Geruch

Verflechtung von ungreifbarer Kreide, Puderquasten, gelben Zitrusfrüchten, Mandeln, Salz, Ginster und Geißblatt.

Geschmack

Volle Struktur in einem Paradigma von beispielloser Rationalität, Nervenzentrum von Frische und scharfer Mineralität. Die Anmut des Schluckes ist das unverwechselbare stilistische Merkmal, dessen bissige vertikale Entwicklung im Gaumen eines Autors erstaunlich ist.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019
Typ	Weißwein extra brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta Extra Brut
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Erziehungssystem	Guyot, Casarsa, gespornter Cordon, Sylvoz.
Stockdichte	Guyot 5000 Rebstöcke/ha - Casarsa 2500 Rebstöcke/ha - Cordon spur 5000 Rebstöcke/ha - Sylvoz 3000 Rebstöcke/ha.
Hektarertrag	(100 q.
Weinlese	Angefangen am 14. August und beendet am 30. August.
Weinbereitung	Sanfte Pressung. Kaltes statisches Dekantieren. Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Gärung für 20 Tage in Edelstahl.
Ausbau	Mindestens 30 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019 € 22,86 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018

Contadi Castaldi

Davon hersteller:

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In einem stattlichen Industriegebäude in Franciacorta, in dem früher aus Lehm Ziegelsteine hergestellt wurden, perfektionierte Contadi Castaldi das Konzept des Satèn indem er zwei französische Ausnahmeweine, einen Blanc de blanc und einen Crémant zu ...

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