Marchiopolo Franciacorta Pas Operé

Aus dem gleichen Terroir und den gleichen Trauben wie der Franciacorta Brut hergestellt, unterscheidet sich der Pas Operé in seiner Verarbeitung. Der Wein bleibt 44 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, die Abfüllung erfolgt ohne Zugabe der Versanddosage, um die ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren und das klassische Hefearoma von frischem Gebäck hervorzuheben.