Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 23,11
Preis exkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018

Perlage

Die Mousse ist cremig und die feine, kontinuierliche Perlage sorgt für üppige Fontänen.

Farbe

Funkelndes Hellgold.

Geruch

Das Bouquet ist lebendig und harmonisch: elegante Zitrustöne von Mandarine und Zitrone finden einen perfekten Kontrapunkt in den Noten von frischer Minze, Basilikum und Wildblumen.

Geschmack

Unser Dosage Zero, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, verstärkt die Zitrusfrüchte am Gaumen dank einer langen Lagerung auf der Hefe und macht ihn trocken und vertikal.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Montù Beccaria (PV)
Klima Höhenlage: 400 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit Mergelig, kalkhaltig, tonhaltig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 8000
Hektarertrag 85 q.
Weinbereitung Sanfte Pressung mit sehr geringen Erträgen (65%). Erste Gärung: ausgewählte Hefen.
Ausbau Nachgärung in der Flasche: autochthone Hefen (Mostblüte). Reifung auf der Hefe: > 38 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cantina PrimaVena Dumà Vin Metodo Classico Pas Dosè 2018 € 23,11  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Cantina PrimaVena
Davon hersteller:

Hallo, ich bin Stefano Parpaiola, ein leidenschaftlicher Winzer aus Oltrepò Pavese. Es war mein Traum, Winzer zu werden, und vor fünfzehn Jahren begann ich, von meiner Leidenschaft mitgerissen, dieses fantastische Abenteuer. Natürlich musste ich von ...

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