Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016

Banfi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 39,13
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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016
Das Projekt Cuvée Aurora Alta Langa Banfi begann Anfang der 1990er Jahre mit dem Ziel, den piemontesischen Metodo Classico "d'Eccellenza e per Eccellenza" optimal zu interpretieren. Die Cuvée Aurora Alta Langa Blanc de Noirs, eine Nischenproduktion in nummerierten Flaschen, ist das Ergebnis unserer Erfahrung in der Herstellung von Pinot Noir-Sekt. Sie vervollständigt unsere Alta Langa-Linie, die bisher aus der historischen Cuvée Aurora Extra Brut, der Cuvée Aurora Extra Brut Rosée und der Cuvée Aurora 100 Mesi Riserva pas dosé besteht.

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Leuchtendes Gelb

Geruch

Blumiges Bouquet, das sich zu komplexeren Noten entwickelt, die an geröstete Haselnüsse und aromatische Kräuter erinnern.

Geschmack

Im Mund hat er eine ausgezeichnete Struktur, die durch die gute Säure gut ausgeglichen wird. Cremig, frisch und angenehm im Abgang.

Speiseempfehlung

Ein idealer Aperitifwein; perfekt zu Austern, rohen und gekochten Meeresfrüchten und Schalentieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Alta Langa
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Piemont
Bodenbeschaffenheit Mergelig-kalkhaltiger Boden mit einem geringen Anteil an Ton.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4000
Hektarertrag 110 q.
Weinbereitung Gärung: erste Gärung bei kontrollierter Temperatur (17 °C) in Stahlbehältern.
Ausbau Zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico mit 60-monatiger Permanenz auf den Hefen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein idealer Aperitifwein; perfekt zu Austern, rohen und gekochten Meeresfrüchten und Schalentieren.
Im Angebot Preis Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2016 € 39,13  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
xtraWine
96/100 
2016
Banfi

Das Weingut Castello Banfi erstreckt sich im Süden von Montalcino an der Grenze mit dem Orcia-Tal. Auf den 2.830 Hektar Besitz wird ungefähr ein Drittel mit Weinbergen bewirtschaftet, der Rest ist mit Olivenhainen, Obstgärten (vorwiegend Pflaumenbäum...

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