• Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Brut 2021
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Vite Colte Weine Alta Langa

Vite Colte

Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Brut 2021

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Vite Colte Weine Alta Langa
CHF 21.00
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CHF 126.00

6 Flaschen

CHF 63.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Aging Nach einer mindestens 30-monatigen Reifung in der Flasche bei einer Temperatur von 15°C wird der Wein gekippt und anschließend degorgiert und dosiert. Weitere Reifung in der Flasche für mehrere Monate.
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Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Die Aromen reichen von Brotkruste über Hefe bis hin zu Trockenobst und blumigen Noten.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, säurebetont, die feine Mousse sorgt für ein cremiges, sauberes Mundgefühl und einen aromatischen Nachklang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Vite Colte
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Oenologe: Bruno Cordero
  • Flaschen produziert: 1.200.000
  • Hektar: 300
Die Weinkellerei wurde im Jahr 2000 am Fuße des prestigeträchtigsten Barolo-Cru eingeweiht und das architektonische Projekt wurde in zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften für moderne Architektur gewürdigt. Der Architekt Gianni Arnaudo, Autor der Weinkellerei, hat das Thema der Weinkeller in Barolo mit Vite Colte vertieft, mit dem Ziel, sie durch eine zeitgenössische Interpretation der traditionellen Architektursprache in die Landschaft zu integrieren, was sich auch in der Wahl der Zeichen und der umweltfreundlichen Materialien zeigt. Die Wölbung des Kupferdaches des Hauptgebäudes, das sich in einer geschwungenen Rasenfläche in Form eines Hügels fortsetzt, begleitet nicht nur die Bewegung und die Farben der Langhe, sondern ist auch funktional für die Produktionserfordernisse mit minimalem Energieverbrauch. Das Protokoll von Vite Colte hat nur ein Ziel: einen absoluten und konstanten Qualitätsstandard, der das Ergebnis agronomischer Entscheidungen ist, die auf eine nachhaltige, selektive und auf den richtigen Reifegrad der Früchte ausgerichtete Bewirtschaftung der Weinberge abzielen. Jeder Winzer hält sich an das Protokoll, indem er im Weinberg rechtzeitig handelt und den Fortschritt seiner Arbeit in engem Kontakt mit dem Agronomenteam des Unternehmens festlegt und überwacht. Vite Colte ist eine Realität, die aus Menschen besteht, die fest an ein gemeinsames Qualitätskonzept glauben, bei dem die Verantwortung des Einzelnen ein wesentlicher Bestandteil des Endergebnisses ist. Winzer, Weggefährten, Freunde. Die Mitglieder von Vite Colte sind "Komplizen" in einem Projekt, das ein Engagement für Qualität verlangt, das der Strenge der Protokolle, mit denen es verfolgt wird, entspricht. Jeder Winzer erhält daher eine Entschädigung, die sich nach der bepflanzten Fläche und nicht nach der Menge des Produkts richtet, mit dem Ziel, das höchste Qualitätsniveau zu erreichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vite Colte

Ideal als Aperitif, Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Brut 2021
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country Italien
Region Piemont
Vendor Vite Colte
Origin Barolo (Provinz Cuneo)
Climate Durchschnittliche Höhe 500 m. ü. M.
Soil composition Sedimentböden marinen Ursprungs, kalkhaltig mit abwechselnd mergeligen und sandigen Schichten.
Harvest Händische Lese in Kisten.
Wine making Nach der manuellen Ernte in Kisten und dem Pressen findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein ruht und klärt sich auf der Hefe (getrennt) bis zum folgenden Frühjahr, wenn der Pinot Noir und der Chardonnay verschnitten und abgezogen werden.
Aging Nach einer mindestens 30-monatigen Reifung in der Flasche bei einer Temperatur von 15°C wird der Wein gekippt und anschließend degorgiert und dosiert. Weitere Reifung in der Flasche für mehrere Monate.
Allergens Contains sulphites