Vincent Girardin
Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022
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| Bezeichnung | Meursault AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Reifung | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
Details
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Pasta
Fisch
Käse
Ziegenkäse
Blauschimmelkäse
Magerer Fisch
Sushi
Produzent
Vincent Girardin
Von diesem Weingut
Vincent Girardin, geboren mit einer Leidenschaft für Wein Die Geschichte des Maison Vincent Girardin ist relativ jung. Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, beschloss 1980 im Alter von 19 Jahren, sich selbständig zu machen und begann mit der Produktion von Wein auf den zwei Hektar Weinbergen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Von frühester Jugend an hatte Vincent Girardin eine Leidenschaft für die Arbeit mit Reben und einen großen Respekt vor dem Potenzial, das sie darstellen; sein Ziel war es, seinen eigenen Wein zu produzieren.
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
| Name | Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Meursault AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Vincent Girardin |
| Herkunft | The vines are located in the commune of Meursault |
| Klima | It has the aspect of a fresh, sloping and stony climate (a lot of limestone and chalk) and asserts a very seductive murisaltian nature. East exposure gives the grapes a good acidity content. |
| Bodenzusammensetzung | At the base of the hillside, clay-limestone soils mixed with « chaillots » (siliceous residues of flint limestone). They are loose, rich in potash and phosphoric acid. At mid-slope, the stony limestone soil is suitable for Chardonnay. |
| Anbausystem | The pruning is done in Guyot (Poussard) with different works during the green season. (Disbudding, trellising, topping). |
| Ernte | Manual harvest. |
| Weinbereitung | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Reifung | Barreling after a slight settling. The grapes are put in French oak barrels of 228 liters (15 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 18 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
| Allergene | Enthält Sulfite |