• Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2022
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Vietti

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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CHF 22.00
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CHF 66.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Langhe DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Der erste Teil der Alterung dauert 10 Monate lang und findet in Barriques statt. Demnach wird der Wein in große Fässer für eine Dauer von 16 Monaten umgegossen. Wenige Monate lang in Stahl vor der Abfüllung.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Langhe Nebbiolo Perbacco 2022
Farbe Rubinrot mit granatrotem Rand.
Parfüm In der Nase Empfindungen von Veilchen, Maulbeere und Schwarzkirsche auf mineralischen und waldigen Zügen.
Geschmack Fruchtiger Geschmack mit Anklängen nach Minze, Gewürzen und Karamell. Abgerundete und elegante Tannine ergänzen einen langen und erlesenen Abgang.
Herstellungsverfahren Die alkoholische Gärung dauert 18 bis 28 Tage bei einer Temperatur von 28-35 °C. Es folgt die malolaktische Gärung in Stahl und Barriques.
Kombinationen Geschmortes Fleisch, Wild, Braten aus rotem Fleisch, gereifter und scharfer Käse.
Region Piemont
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2022

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2022

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Empfindungen von Veilchen, Maulbeere und Schwarzkirsche auf mineralischen und waldigen Zügen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Gusto

Geschmack

Fruchtiger Geschmack mit Anklängen nach Minze, Gewürzen und Karamell. Abgerundete und elegante Tannine ergänzen einen langen und erlesenen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Geschmortes Fleisch, Wild, Braten aus rotem Fleisch, gereifter und scharfer Käse.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Eugenio Palumbo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 75
Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Name Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Vietti
Herkunft Anbaugebiet des Barolo. Vinifizierung von Trauben aus verschiedenen Weinbergen wie: Bricco Boschis, Ginestra und Mosconi (zusammen gereift), Liste, Brunella, Crocetta, Permanno und die jüngeren Reben von Fossati, Ravera (der im Jahr 2000 gepflanzte Teil) und Scarrone (der im Jahr 2003 gepflanzte Teil)
Pflanzen pro Hektar 4500
Produktionsverfahren Die alkoholische Gärung dauert 18 bis 28 Tage bei einer Temperatur von 28-35 °C. Es folgt die malolaktische Gärung in Stahl und Barriques.
Weinbereitung Die Arbeit im Weinberg, die Weinherstellung und die Alterung sind die gleichen, die wir für unseren klassischen Barolo verwenden - die einzige Ausnahme besteht in der Entscheidung, eine Auslese der elegantesten und trinkbarsten Weine auszuwählen. Keine verlängerte Alterung in der Flasche.
Reifung Der erste Teil der Alterung dauert 10 Monate lang und findet in Barriques statt. Demnach wird der Wein in große Fässer für eine Dauer von 16 Monaten umgegossen. Wenige Monate lang in Stahl vor der Abfüllung.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Trockenextrakt 29.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite