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Venturini Baldini Emilia-Romagna Emilia IGT

Venturini Baldini

Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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Venturini Baldini Emilia-Romagna Emilia IGT
CHF 17.00
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CHF 204.00

12 Flaschen

CHF 102.00

6 Flaschen

CHF 51.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Emilia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Reifung Traditionelle Flaschengärmethode, 30 Monate auf der Hefe.
Biologisch Sì
Produktname Roncolo Metodo Classico Brut
Farbe Strohgelb.
Parfüm Intensiver Duft nach weißfleischigen Früchten begleitet von einem Hauch Brotkruste und Blütenhonig.
Geschmack Elegant, samtig, mit angenehmen mineralischen Noten und erfrischender Säurestruktur. Solider aber nicht üppiger Körper, ausgewogene Frische und Mineralik, die zum Trinken einladen.
Kombinationen Ideal zu traditionellen italienischen Wurstwaren, zu kusprig Frittiertem, perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder gebratenem hellen Fleisch, wie Kalbsschnitzel mit Artischocken oder Kaninchen mit Kräuterremoulade.
Region Emilia-Romagna
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensiver Duft nach weißfleischigen Früchten begleitet von einem Hauch Brotkruste und Blütenhonig.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Elegant, samtig, mit angenehmen mineralischen Noten und erfrischender Säurestruktur. Solider aber nicht üppiger Körper, ausgewogene Frische und Mineralik, die zum Trinken einladen.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu traditionellen italienischen Wurstwaren, zu kusprig Frittiertem, perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder gebratenem hellen Fleisch, wie Kalbsschnitzel mit Artischocken oder Kaninchen mit Kräuterremoulade.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Wurstwaren
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Frittierter Fisch

Produzent
Venturini Baldini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Piergiuseppe Carucci
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 32
Das Weingut Venturini Baldini liegt auf den historischen Matidilche-Hügeln in der Emilia, zwischen Parma und Reggio Emilia, und ist ein Synonym für die Schaumweine der Emilia. Mit einem Ansatz, der die Natur und ihr Ökosystem respektiert, einer starken Bindung an das Land und seine Tradition und einem Innovationsgeist stellen wir biologische Weine her, die die Vielfalt der Emilia repräsentieren. Die Geschichte unseres Unternehmens ist eng mit der Geschichte unseres Weinguts verbunden, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. 1976 wurde jedoch mit der Familie Venturini Baldini die Weinproduktion aufgenommen: eine innovative Produktion im Einklang mit der Natur. Heute wird das Weingut von der Familie Prestia geführt, die 2015 die historische Marke Reggio Emilia mit Hilfe des Önologen Carlo Ferrini wiederbelebt hat. Die 32 Hektar Weinberge, die sich im Besitz der Familie befinden, werden vollständig biologisch bewirtschaftet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Venturini Baldini

Name Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Emilia IGT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Venturini Baldini
Klima Anbauhöhe: 240 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Tonig, kalkhaltig.
Ertrag pro Hektar 8.000 kg
Weinbereitung Weißweinbereitung, schonende Ganztraubenpressung.
Reifung Traditionelle Flaschengärmethode, 30 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite