• Venica Collio Cabernet Franc 2022
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio

Venica

Collio Cabernet Franc 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 produkte verbleibend
Bezeichnung DOC Collio Goriziano Cabernet Franc
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung Anschließend wurden 20% des Weins 14 Monate lang in 7,5 HL-Holzfässern und der Rest in großen 27 HL-Fässern ausgebaut.
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Beschreibung

Stiller Rotwein aus Collio, einer renommierten Region in Friaul-Julisch Venetien, 13 % vol., hergestellt von Venica. 100 % Cabernet Franc, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Venica, die seit 1930 hochwertige Weine produziert. Die Vinifizierung umfasst eine achttägige Maischegärung bei einer Temperatur von maximal 24 °C. Der Wein reift 14 Monate lang, davon 20 % in 7,5-Hektoliter-Holzfässern und der Rest in großen 27-Hektoliter-Fässern. Das Bouquet ist insgesamt fruchtig mit Noten von kleinen roten Beeren und zeichnet sich durch die für diese Rebsorte typischen würzigen und kräuterigen Nuancen aus, insbesondere durch die einzigartigen Noten von Rucola, Paprika und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er vollmundig und körperreich, moderat alkoholisch und tanninreich, dabei aber weich und samtig.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bukett, insgesamt fruchtig mit Noten von kleinen roten Früchten (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren), ist von den für diese Sorte typischen würzigen (schwarzer Pfeffer, Lakritze) und krautigen Nuancen geprägt, insbesondere von den einzigartigen Noten von Rucola, Pfeffer und gemähtem Gras.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er vollmundig, von mittlerem Alkoholgehalt und tanninhaltig, aber weich und einhüllend. Eine lebendige Frische wird vor allem durch den charakteristischen Kräutergeschmack der Rauke verliehen. Mit zunehmender Verfeinerung verliert er allmählich seine Säure und seine jugendliche pflanzliche Komponente und entwickelt sich zu balsamischen Noten und würzigen Anklängen. Eine diskrete Langlebigkeit im Geschmack steht im Einklang mit dem in der Nase wahrgenommenen Bouquet.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Venica
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1930
  • Oenologe: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 40
Seit 1930, als Großvater Daniele den Hauptteil des Unternehmens kaufte, ist die Zeit vergangen und hat eine neue Generation hervorgebracht, die bereit ist, ihre Wurzeln zu festigen. Die Schwelle der Zeit wird überschritten, neue Energie und neue Perspektiven werden auf das Erbe der Vergangenheit aufgepfropft, eine neue Ära von Venica & Venica beginnt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Venica

Ideal with roasts, game, rich red meat, and mature hard cheeses.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Venica Collio Cabernet Franc 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Venica
Weinbereitung Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben 8 Tage lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 24 °C mazeriert.
Reifung Anschließend wurden 20% des Weins 14 Monate lang in 7,5 HL-Holzfässern und der Rest in großen 27 HL-Fässern ausgebaut.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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