• Valiano Chianti Classico 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico
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CHF 150.00

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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Merlot
Aging 9 Monate im Barrique.
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Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensives Aroma von Veilchen und Beeren.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen voll und ausgewogen, mit ausgezeichneter Struktur. Weiche Tannine und fruchtige Noten im Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Braten und Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Pasquale Presutto
  • Hektar: 75
Die Fattoria di Valiano liegt im Herzen des Chianti Classico Anbaugebietes, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Aus sorgfältigen historischen Recherchen erfahren wir, dass Valiano von dem Namen eines antiken römischen Condottiere abstammt, der zur Zeit der Gallischen Kriege nach dem Diktat der Lex Julia diese Ländereien für seine besonderen Verdienste auf dem Schlachtfeld zugewiesen bekam. Valiano umfasst eine Gesamtfläche von 230 Hektar, wovon 75 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden besteht aus Lehm und Skelett, mit Ausnahme des Cru Poggio Teo, wo Sand und Skelett vorherrschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Name Valiano Chianti Classico 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 95% Sangiovese, 5% Merlot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Climate Höhe: 200-300 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost.
Soil composition Der Boden ist reich an Kalkstein und zersplittertem Gestein, die eine ausgezeichnete natürliche Drainage garantieren.
Harvest Die Sangiovese- und Merlot-Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet.
Wine making Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 10 5 Tage, mit häufigem Umpumpen, um eine optimale Extraktion der Farbe, der Polyphenole und eine größere Komplexität zu fördern.
Aging 9 Monate im Barrique.
Allergens Contains sulphites