Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022

Beschreibung

Eine autochthone friulanische Rebsorte mit großer Tradition, deren Geschichte antike Ursprünge hat, wenn man die Hypothese akzeptiert, dass es sich um den berühmten römischen Rotwein "Pucinum" handelt, der laut Plinius dem Älteren auf dem Gebiet des heutigen Friaul-Julisch Venetien vorkam. Der Name leitet sich von der Farbe des Stiels ab, der die Trauben am Rebstock hält. Das DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali bietet eine hervorragende Produktion. Er ist weich und großzügig und hat eine ausgeprägte gastronomische Berufung.

Details

Parfüm

Weiniges Aroma mit Noten von Pflaumen und wilden Brombeeren.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Ein Wein, der die Sinne anspricht und Wärme freisetzt, mit einem Hauch von Lakritze, der schön nachklingt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Sirch Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2015
• Oenologe: Luca Sirch
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 100

Sirch wurde Mitte der 1950er Jahre auf einem Stück Land gegründet, das bereits die große Qualität der Trauben andeutete und 1970 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Friaul Colli Orientali erhielt: ein Siegel, das das Land, die Produktionsregeln und die besonderen Qualitäten eines Landes und einer Weinkultur kennzeichnet, die ihresgleichen sucht. Sirch hat in Land, Leute und Strukturen investiert und bewirtschaftet heute seine Weinberge an drei verschiedenen Standorten im DOC-Gebiet Friaul Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis. Von hier aus werden die Weine in mehrere europäische Länder exportiert, und dank Terlato Wines, einem internationalen Weinvertrieb, der unser Weingut für sein Label Terlato Vineyards ausgewählt hat, sogar bis in die Vereinigten Staaten. Sirch: Erfahrung durch handwerkliches Können im Weinberg und im Keller! Ein solider Wachstumskurs, der sein Glück dem geschickten Gleichgewicht zwischen einer modernen Vision und der Treue zu den historischen und natürlichen Wurzeln verdankt. Die Werte der Tradition sind der Leitfaden von SIRCH auf diesem schwierigen Weg. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Sirch Azienda Agricola
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Mergelstein und Sandstein aus dem Eozän.
Anbausystem	Überwiegend Guyot und Casarsa.
Ernte	Bei Erreichen der phenolischen Reife.
Weinbereitung	Nach dem Abbeeren werden die Trauben in Edelstahltanks gefüllt, um bei kontrollierter Temperatur zu gären. In dieser Phase wird der Most häufig umgerührt, um Farbe und Aromen aus den Schalen zu extrahieren.
Reifung	Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Stahltanks oder Barriques umgefüllt, wo er einige Monate lang bei konstanter Temperatur und häufigem Umfüllen auf der Hefe reift. Am Ende dieses Zeitraums wird der Wein dekantiert, verschnitten und in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer weiteren in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite