San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino Podernovi 2017
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 30 Monate in leicht getoasteten 40hl Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Brunello di Montalcino Podernovi 2017 |
| Farbe | Nicht zu tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich blumige Aromen von Veilchen, Alpenveilchen und Jasmin, Noten von frischen Früchten und würzige Anklänge. |
| Geschmack | Ausgewogen im Mund, mit guter Struktur und Säure, mit weichen Tanninen und ausgezeichnetem Abgang. |
| Kombinationen | Die Eleganz und der harmonische Körper dieses neuen Cru passen sehr gut zu rotem Fleisch, Feder- und Pelzwild, zu Gerichten, die zu einer starken Struktur neigen, eventuell begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie gereiftem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2018 , 2019 |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus Brunello di Montalcino DOCG, 14 % vol., hergestellt von San Polo Azienda Agricola (Allegrini). 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Brunello, entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe einer Familie, die seit jeher exzellente Weine keltert. Handlese in kleinen 17-kg-Kisten in den ersten zehn Oktobertagen. Gärung in verkürzten 25-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. 30 Monate Ausbau in leicht getoasteten 40-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Mindestens 6 Monate Flaschenreife. In der Nase blumige Aromen von Veilchen, Alpenveilchen und Jasmin, Noten von frischen Früchten und ein Hauch von Gewürzen. Rubinrot, nicht zu tief, mit hellen granatroten Reflexen. Am Gaumen ausgewogen, mit guter Struktur und Säure, weichen Tanninen und ausgezeichnetem Abgang.
Auszeichnungen
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2017
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2017
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2017
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2017
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2017
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Riccardo Fratton
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 16
Es war unser Ziel, das Anwesen von San Polo zu einer der besten Kellereien für Qualitätsweine werden zu lassen. Das Jahr 2007 läutet den Start in eine neue Ära ein: eine prestigeträchtige, traditionsreiche Appellation wurde von einer unternehmerischen Herangehensweise und großen wirtschaftlichen Möglichkeiten begleitet. Und so wurde die Wichtigkeit einer ökologischen Herangehensweise verstanden und entwickelt, was dazu geführt hat, dass man sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat, die mittlerweile zum Markenzeichen des Anwesens geworden ist und alle Prozesse und Handlungen leitet.
San Polo liegt in Podernovi am Südhang des Gebietes von Montalcino. Das Tal nennt sich Sant’ Antimo und dort liegt auch der Berg Amiata in allernächster Nähe. Die Einheimischen nennen das Gebiet ‘Mezzopane’, was so viel bedeutet, wie sich “satt sehen” an dem wunderschönen Panorama, wie Nahrung für die Seele. Die Fenster und Aussichtspunkte der beiden Häuser des Anwesens überblicken die klassische, alte toskanische Landschaft der Alten Meister. Und schließlich ist da auch noch der ultra-moderne Weinkeller, der zum Synonym des Unternehmens geworden ist.
Mehr lesen
| Name | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| Herkunft | Podernovi |
| Klima | Höhenlage: 450 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Mergel und Mineralien, gute Präsenz von Tonerde. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 3400 kg |
| Ernte | von Hand in kleinen 17-kg-Kisten in den ersten zehn Tagen des Oktobers. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 28-30 Tage. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben vor einer sorgfältigen Auswahl der Beeren. Gärung in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 hl Fassungsvermögen. |
| Reifung | 30 Monate in leicht getoasteten 40hl Fässern aus slawonischer Eiche. Anschließend mindestens 6 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Trockenextrakt | 32.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |