Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Reifung | Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern und -kesseln ausgebaut, je nach den Eigenschaften des Weins zwischen 16 und 20 Monaten. Nach der Abfüllung in Flaschen folgt eine im Glas für etwa 6 Monate. |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus dem Chianti Classico, 14,5 % vol., hergestellt von Fattoria San Giusto in Rentennano. Cuvée: 97 % Sangiovese, 3 % Canaiolo Nero. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Chianti Classico Riserva, der die Geschichte eines ehemaligen Zisterzienserklosters erzählt, das heute ein hoch angesehenes Weingut ist. Gärung und Mazeration erfolgen ca. 18–20 Tage in Beton- und Stahltanks. Anschließend reift der Wein je nach Charakteristik 16–20 Monate in französischen Eichenfässern und -tanks. Nach der Abfüllung reift er ca. 6 Monate in der Flasche. Intensive und tiefgründige Aromen von Graphit und Humus, Feuerstein, Kirsche, Tabak, Wacholder und Muskatnuss. Granatfarbene Nuancen deuten auf die Komplexität des Weins hin. Kraftvoll am Gaumen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer brillanten Frische. Ein langer Abgang mit rauchigen Noten.
Auszeichnungen
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2022
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1905
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 31
| Name | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria San Giusto a Rentennano |
| Herkunft | Gaiole in Chianti (SI) |
| Ertrag pro Hektar | 1,1 kg pro Stamm. |
| Ernte | Vom 30. September bis 12. Oktober. |
| Weinbereitung | Die Gärung und Mazeration erfolgt in Zement- und Stahltanks für ca. 18-20 Tage. |
| Reifung | Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern und -kesseln ausgebaut, je nach den Eigenschaften des Weins zwischen 16 und 20 Monaten. Nach der Abfüllung in Flaschen folgt eine im Glas für etwa 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.96 gr/L |
| PH-Wert | 3.41 |
| Allergene | Enthält Sulfite |