Beschreibung
Dieser Grillo aus dem Gebiet von Monreale wird modern interpretiert, für einen Wein der sich durch gute Frische, Aromatik und schönen Trinkfluss auszeichnet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Sallier de la Tour Grillo 2024 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Sicilia DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Grillo |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Tasca d'Almerita |
| Origin | Monreale (Provinz Palermo) |
| Cultivation system | Spaliererziehung |
| Plants per hectare | 4.100 |
| Yield per hectare | 10.000 kg |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Fermentation | 15 Tage. |
| Wine making | Traditionelle Weinbereitung ohne Tresterkontakt. |
| Aging | 4 Monate im Stahltank auf der Feinhefe. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Residual sugar | 0.8 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |

