Ruffino
Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2021
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein 24 Monate lang 40-80 hl in Eichenfässern und zum Teil in Edelstahl- und Zementbehältern ausgebaut. Der Riserva Ducale verbringt weitere drei Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, Chianti Classico Riserva, hergestellt von Ruffino. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2021. Eine Hommage an den Herzog von Aosta, ein Wein, der die Geschichte und Tradition von Ruffino, dem offiziellen Hoflieferanten seit 1890, verkörpert. Der Riserva Ducale ist eine Hommage an den Herzog von Aosta, der sich Ende des 19. Jahrhunderts in den Chianti verliebte, den Ruffino in großen Eichenfässern reifen ließ. Das Bouquet ist von außergewöhnlicher Eleganz, geprägt von duftenden Frucht- und Blütennoten. Veilchen, Kirschen, Beeren und Pflaumen werden von würzigen Anklängen an Tabak und weißen Pfefferkörnern ergänzt. Zarte Noten von Rosen und Feuerstein verweilen in der Nase. Intensiv und samtig, mit Aromen von duftenden, frischen Früchten, begleitet von süßen, aber dennoch präsenten Tanninen, die die angenehmen Gewürznoten unterstreichen. Das gesamte Geschmackserlebnis wird durch einen anhaltenden Abgang bereichert, der unglaublich frisch ist, eine angenehme Mineralität aufweist und einen Nachgeschmack mit faszinierenden Rosmarinnoten besitzt.
Auszeichnungen
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1877
- Oenologe: Gabriele Tacconi
- Flaschen produziert: 26.000.000
- Hektar: 600
| Name | Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Ruffino |
| Geschichte | Der Riserva Ducale ist eine Hommage an den Herzog von Aosta, der sich Ende des 19. Jahrhunderts in den Chianti verliebte, den Ruffino in großen Eichenfässern, damals stravecchio" genannt, reifen ließ, und 1890 Ruffino zum offiziellen Lieferanten des Königshauses ernannte. Zu Ehren dieses berühmten Ruffino-Weinliebhabers benannte Ruffino 1927 seinen wichtigsten Wein in "Riserva Ducale" um. |
| Herkunft | Pontassieve (FI) |
| Klima | Höhenlage: variabel von 290 bis 450 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden ist typisch für das Gebiet des Chianti Classico, lehmig mit reichlich Galestro-Gestein. |
| Anbausystem | Guyot und gespornter Kordon |
| Ernte | Der Chianti Classico Riserva "Riserva Ducale" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben während der . Die Weinlese beginnt im September und kann bis Anfang Oktober dauern. |
| Weinbereitung | Die alkoholische Gärung, die durch Umpumpen und Abstechen unterstützt wird, erfolgt in Edelstahlbehältern mit Thermokontrolle bei einer Durchschnittstemperatur von 27 °C für etwa 10 Tage. Die Maischegärung auf den Schalen dauert weitere 10 Tage. |
| Reifung | Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein 24 Monate lang 40-80 hl in Eichenfässern und zum Teil in Edelstahl- und Zementbehältern ausgebaut. Der Riserva Ducale verbringt weitere drei Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |