Primitivo Rosato Aka 2024

Beschreibung

Still Rosé, 13 % vol., hergestellt von Produttori di Manduria in Apulien, Jahrgang 2024. 100 % Primitivo. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft von Produttori di Manduria mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1932 zurückreicht. Maischegärung (6–8 Stunden) und Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 °C). Ausbau in Edelstahltanks und Flasche. Bezauberndes Bouquet mit intensiven Noten von frischen Kirschen, Granatapfel, rosa Apfel, Walderdbeeren und Himbeeren, bereichert durch angenehme mineralische Nuancen. Intensives Korallenrosa, leuchtend und strahlend, kündigt die gute Struktur des Weins an. Saftig und frisch am Gaumen, gut strukturiert, knackig, würzig, mit viel saftiger Säure im Abgang und einem langen Nachhall.

Details

Parfüm

Fesselnde Nase mit intensiven Noten von frischen Kirschen, Granatapfel, rosa Apfel, Walderdbeeren und Himbeeren, angereichert mit angenehmen mineralischen Anklängen.

Farbe

Intensives Korallenrosa, hell und leuchtend, die gute Struktur des Weines vorwegnehmend.

Geschmack

Saftig und frisch am Gaumen, gut strukturiert, knackig, würzig, viel saftige Säure, langer Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Produttori di Manduria

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1932
• Oenologe: Leonardo Pinto
• Flaschen produziert: 2.200.000
• Hektar: 700

Das Abenteuer der Cantina begann 1928, als eine kleine Gruppe "aufgeklärter" Winzer eine alte Fabrik übernahm und die "Federazione Vini" gründete, eine Vereinigung von Winzern, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, mit der Gründung des "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" ihren rechtlichen Status als Genossenschaft festigte.

Das Schicksal des Unternehmens ist untrennbar mit dem des Hauptprodukts des Gebiets, dem Primitivo di Manduria, verbunden, einem Wein, der zunächst auf den niedrigen Rang eines Verbesserungsweins zurückgestuft wurde, d.h. dazu bestimmt war, die edlen französischen und norditalienischen Etiketten zu verstärken, dann in den dunklen Jahren des Methanols misshandelt und gedemütigt wurde und schließlich wieder auflebte, als Mitte der 1990er Jahre die Entscheidung getroffen wurde, eine Kehrtwende zu vollziehen und sich auf die Qualität und den Mehrwert der Flasche zu konzentrieren. In der Überzeugung, dass guter Wein immer noch auf dem Feld geboren wird, ist es uns heute gelungen, die Produktionsbasis einzugrenzen und dank der Unterstützung eines Agronomen die Arbeit unserer Mitglieder besser zu verfolgen, so dass jedes Jahr gesunde Trauben mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften erzeugt werden. Mehr lesen

Apulien

Technisches Datenblatt

Name	Produttori di Manduria Primitivo Rosato Aka 2024
Typ	Rosewein naturnah still
Weinbezeichnung	Salento IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Region	Apulien
Anbieter	Produttori di Manduria
Herkunft	Manduria
Anbausystem	Espalliera
Ertrag pro Hektar	100 q.
Ernte	Ende August
Gärtemperatur	18 °C
Weinbereitung	Pellikuläre Mazeration (6-8 Stunden) und temperaturkontrollierte Gärung (18 °C).
Reifung	Rostfreier Stahl und Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite