Pacher Hof
Valle Isarco Sylvaner 2024
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sylvaner Verde |
| Reifung | 6 Monate (ca.) auf der Feinhefe in Stahl- und großen Holzfässern. |
Beschreibung
Stiller Weißwein, Sylvaner dell'Alto Adige DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Pacher Hof, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Frische und Mineralität des Südtiroler Terroirs zum Ausdruck bringt und mit einer Rebsorte einzigartige Aromen bietet. Das Weingut Pacherhof, dessen Geschichte bis ins Jahr 1142 zurückreicht und das sich im Besitz der Familie Huber befindet, liegt in Novacella, oberhalb von Brixen. Hier, auf einem 8 Hektar großen Gut, kultiviert Önologe Andreas Huber exzellente Weißweinsorten. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausbau für etwa 6 Monate auf der Hefe in Stahltanks und großen Holzfässern. Das frische, fruchtige Aroma erinnert an frisch geschnittenes Heu. Strahlendes Gelb. Silvaner ist ein angenehm frischer Weißwein mit einem Geschmack nach Stachelbeere und Pfirsich.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1142
- Oenologe: Andreas Huber
- Hektar: 8
Weinberge in den besten Lagen, mineralreiche, schottrige Böden, besondere Mikroklimen sind das natürliche Potential des Pacherhofes. Die natürliche Vielfalt der Lagen und das kompromisslose Qualitätsstreben von Sohn Andreas Huber sind die Grundlage für charaktervolle und elegante Weißweine. Mehr lesen
| Name | Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sylvaner Verde |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pacher Hof |
| Herkunft | Varna/Novacella (BZ) |
| Klima | Warmes Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhe: 620-900 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig-sandiger Schotter moränischen Ursprungs. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 70 hl |
| Ernte | Von Hand, Ende September |
| Weinbereitung | Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. |
| Reifung | 6 Monate (ca.) auf der Feinhefe in Stahl- und großen Holzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |