• Nicosia Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020
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Nicosia Sizilien Sicilia DOC Weine

Nicosia

Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Sicilia Spumante Bianco
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Carricante
Reifung Mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche.
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Beschreibung

Klassischer Brut-Schaumwein aus Nicosia, Sizilien, 11,5 % vol. Jahrgang 2020. Ein Carricante, der sich in prickelnde Bläschen verwandelt – eine Hommage an den Ätna und seinen traditionsreichen Weinbau. Ein herrlicher Duft mit frischen Noten von Weißdorn und gelben Blüten, Hefearomen und Honignoten. Feine und anhaltende Perlage. Großartige Frische und Angenehmheit, exzellenter Abgang. Ein Wein, der die Tradition und Innovationskraft der Cantine Nicosia zelebriert und beim CERVIM Mondial des Vins Extrêmes 2024 mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Auszeichnungen

  • 2020

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Profumo

Parfüm

Sehr angenehmes Bouquet mit frischen Noten von Weißdorn und gelben Blüten, Hefenoten und einem Hauch Honig.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Große Frische und wunderbares Trinkvergnügen, hervorragender Nachklang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Nicosia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1898
  • Oenologe: Maria Carella
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 260
Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Inhabers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für seine mineralische Kraft und seinen "vulkanischen" Charakter bekannt und geschätzt war. Der entscheidende unternehmerische Wendepunkt kam Ende des 20. Jahrhunderts, dank der Hartnäckigkeit und des Innovationsgeistes des heutigen Eigentümers Carmelo Nicosia, der das Familienunternehmen durch Investitionen in die Erweiterung und Umstrukturierung der Weinberge und den Bau eines modernen Weinkellers an die Spitze der Renaissance des sizilianischen Weins brachte. Der Weinkeller von Trecastagni ist der Ort, an dem Tradition auf modernste Technologie trifft. Auf einer Gesamtfläche von 27.000 Quadratmetern schlägt das Herz des Unternehmens auf 4.000 Quadratmetern, zwischen dem großen Weinkeller, dem Analyselabor, der modernen Abfüllanlage und dem unterirdischen Barriquekeller. Nicht weit entfernt, am Fuße eines der erloschenen Krater des Ätna, befindet sich das Weingut Monte Gorna mit seinen typischen Lavaterrassen, auf denen die einheimischen Reben des Vulkans wachsen. Das Unternehmen besitzt auch große Grundstücke in Vittoria, im Gebiet von Ragusano, dem Anbaugebiet des Cerasuolo DOCG, und bewirtschaftet direkt große Weinberge im übrigen Sizilien. Die Cantine Nicosia hat sich voll und ganz dem biologischen Anbau und der Nachhaltigkeit verschrieben, um Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit zu vereinen. Dank der präzisen Weinbautechniken des Magis-Protokolls, dem fortschrittlichsten Projekt für nachhaltigen Weinbau in Italien, ist es dem Unternehmen gelungen, den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln zu reduzieren. In den letzten Jahren hat die Cantine Nicosia mehrere internationale Zertifizierungen erhalten, von UNI EN ISO 9001:2008 bis zur Umweltzertifizierung UNI EN ISO 14001:2004, von BRC Food & Beverage bis zum International Food Standard (IFS). Kürzlich erhielt das Unternehmen die internationale "Ethik"-Zertifizierung von SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), einer weltweiten Non-Profit-Organisation, die sich für die Förderung ethischer Grundsätze in den Bereichen Arbeitsbeziehungen und Personalmanagement einsetzt. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut gehört laut Wine Enthusiast, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt 2022.

Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 wurde von AIS mit dem Tastevin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens. Unser Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico gehört laut WINE ENTHUSIAST, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt.

Nach der Bestätigung der 5 Bibenda Bunches in der Ausgabe 2025 des italienischen Sommelier-Führers (zum vierten Mal in Folge) kommt eine weitere wichtige Anerkennung für den Schaumwein Sosta Tre Santi Etna Brut Metodo Classico 2020: die Goldmedaille auf der Mondial des Vins Extrêmes 2024 von CERVIM.

CERVIM ist das Forschungs-, Studien-, Schutz-, Koordinierungs- und Aufwertungszentrum für den Weinbau in den Bergen, eine angesehene internationale Einrichtung, die 1987 (unter der Schirmherrschaft des OIV, des Office International de la Vigne et du Vin, heute Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) mit der spezifischen Aufgabe gegründet wurde, den heroischen Weinbau zu fördern und zu schützen, dessen identifizierende Kriterien sind: Hangneigung des Geländes von mehr als 30 %; Höhe von mehr als 500 m über dem Meeresspiegel; Weinbausysteme von mehr als 500 m über dem Meeresspiegel; und das Weinbausystem.l.m.; Weinbausysteme auf Terrassen und Stufen; Weinbau auf kleinen Inseln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Nicosia

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Nicosia Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Nicosia
Herkunft Trecastagni (CT)
Klima Anbauhöhe: 700-750 m ü. d. M., mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
Bodenzusammensetzung Vulkanische, sehr mineralische Sandböden aus verwittertem Lavagestein.
Anbausystem Spalierziehung mit Zapfenschnitt.
Ernte Händisch in Kisten, Ende September.
Weinbereitung Traditionelle Flaschengärung mit sanfter Pressung der Trauben, 3 Wochen lange Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und anschließende Schaumbildung in der Flasche.
Reifung Mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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