Montevetrano Core Bianco 2024

Beschreibung

Core bianco ist ein IGT-Wein aus Kampanien, der aus einer Auswahl von Fiano- und Greco-Trauben hergestellt wird. Beide Sorten werden kryomazeriert. Die alkoholische Gärung wird aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt durchgeführt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Verschnitt hergestellt, der eine lange Reifezeit auf der Feinhefe (Dauer 7/8 Monate) mit wöchentlicher Batonnage beginnt.

Details

Parfüm

Fruchtige Noten mit Mandel und Pfirsich, begleitet von Honig und mineralischen Anklängen.

Geschmack

Vollmundig, aber frisch, leicht zu trinken.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Montevetrano

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1991
• Oenologe: Riccardo Cotarella
• Flaschen produziert: 60.000
• Hektar: 5

Eine Freundschaft zwischen einer Gruppe von experimentierfreudigen Weinliebhabern Mitte der 1980er Jahre. Man schrieb das Jahr 1983 und zu ihnen gehörten Silvia Imparato und Riccardo Cotarella. 6 Jahre später wurden die ersten Flaschen mit 90% Cabernet Sauvignon und 10% Aglianico produziert, der erste Jahrgang eines Weines, der den gleichen Namen wie das Schloss tragen sollte: Montevetrano. Ein außerordentlicher Erfolg, der bis zum heutigen Tag anhält. Nach 20 Jahren wurde zur Feier des ersten Jahrgangs von Montevetrano der Core geboren, ein neuer Rotwein aus 100% Aglianico, zu dem 2015 der Core bianco hinzukam, ein Verschnitt aus Fiano und Greco. Heute ist Montevetrano ein Weingut von 26 Hektar, von denen etwa 5 Hektar Weinberge sind, im Regionalpark Monti Picentini in Süditalien. Die Weinberge befinden sich in San Cipriano Picentino, auf einem alten Bourbonengut 100 Meter über dem Meeresspiegel, auf dem Kamm eines Hügels inmitten von Eichen, Kastanien, Haselnüssen, Zitrusfrüchten und Olivenbäumen, im Schatten einer alten mittelalterlichen Burg. Die Grenzen sind von Brombeersträuchern und alten Rosen gesäumt, die zu den Rebzeilen des "Pferdeweinbergs" führen, der sich auf der Höhe des Herrenhauses aus dem 18 Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Montevetrano Core Bianco 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Campania IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Fiano, Greco
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Montevetrano
Herkunft	Gemeinden von Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (BN)
Anbausystem	Doppelter Guyot
Pflanzen pro Hektar	2400-3000
Weinbereitung	Kryomazeration mit langer Reifung auf der Feinhefe (7/8 Monate) mit wöchentlicher Batonnage. Die alkoholische Gärung erfolgt separat.
Reifung	In der Flasche für 4 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite