Michele Satta
Bolgheri Rosso 2023
Normaler Preis
CHF 21.00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| Reifung | 12 Monate, teilweise in großen Eichenfässern (30 hl), teilweise in Barriques von 3, 4 und 5 Jahren. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Bolgheri Rosso 2023 |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Dieser Wein ist der Ausdruck des Weinbergs (ca. 20 Hektar), den ich in den letzten Jahren mit dem Projekt "Bolgheri" bepflanzt habe, d.h. mit dem Ziel, die Eigenschaften dieses Terroirs für einen Rotwein von großem Charakter und Wohlgeschmack aufzuwerten.
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Michele Satta
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Giacomo Satta
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 30
Nach einigen anfänglichen Schwierigkeiten bezüglich der Pacht usw., kaufte ich das beste Terrain das zu haben war und begann mit dem Bau eines neuen Weinkellers. Das war 1988. Der 1990 Jahrgang, der mir erstmals das enorme Potenzial des Sangiovese verdeutlichte, war das erste Jahr in dem wir auf dem Anwesen Eichenfässer und Bottiche zum Ausbau der Rotweine verwendeten.
Ich bestockte meinen ersten experimentellen Weingarten 1991 (15 Hektar) mit Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die im Bolgheri-Gebiet große Ausdruckskraft und Charakter entwickeln, zusammen mit meiner Lieblingsrebsorte Sangiovese. Gleichzeitig entschloss ich mich auch dazu, mit dem Potenzial für Syrah zu experimentieren.
1997 kaufte ich die beiden an mein Land angrenzenden Weingärten "Castagni" und "Poderini" dazu und konsolidierte so das Anwesen. Ich baute auch den Weinkeller aus, indem ich ihn direkt in den Felsen des Hügels, Substrat des hiesigen Gebietes, trieb und erschloss mir so ausreichend Platz um den Wein endlich in Barriques reifen lassen zu können.
Innerhalb der letzten zehn Jahre hat das Anwesen seine definitive Größe erreicht und ich stehe im Begriff die letzten 5 Hektar zu bestocken.
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Ich bestockte meinen ersten experimentellen Weingarten 1991 (15 Hektar) mit Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die im Bolgheri-Gebiet große Ausdruckskraft und Charakter entwickeln, zusammen mit meiner Lieblingsrebsorte Sangiovese. Gleichzeitig entschloss ich mich auch dazu, mit dem Potenzial für Syrah zu experimentieren.
1997 kaufte ich die beiden an mein Land angrenzenden Weingärten "Castagni" und "Poderini" dazu und konsolidierte so das Anwesen. Ich baute auch den Weinkeller aus, indem ich ihn direkt in den Felsen des Hügels, Substrat des hiesigen Gebietes, trieb und erschloss mir so ausreichend Platz um den Wein endlich in Barriques reifen lassen zu können.
Innerhalb der letzten zehn Jahre hat das Anwesen seine definitive Größe erreicht und ich stehe im Begriff die letzten 5 Hektar zu bestocken.
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| Name | Michele Satta Bolgheri Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Michele Satta |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ernte | Von Anfang September (Merlot) bis Anfang Oktober (Cabernet Sauvignon). |
| Weinbereitung | Die Gärung findet in Stahltanks mit natürlichen Hefen statt. Anfänglich werden zwei Umfüllungen pro Tag durchgeführt, die später je nach Verlauf der Extraktion ausgedünnt werden. Das Gleiche gilt für die Mazerationszeit, die auf der Grundlage häufiger Verkostungen geschätzt wird. Nach der malolaktischen Gärung, die naturgemäß im November stattfindet, werden die verschiedenen Vinifikationen zusammengeführt und reifen. |
| Reifung | 12 Monate, teilweise in großen Eichenfässern (30 hl), teilweise in Barriques von 3, 4 und 5 Jahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |