Marcel Deiss
Marcel Deiss Rotenberg 2019
| Bezeichnung | Alsace AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2019 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Rotenberg 1er Cru 2019 |
| Farbe | Goldgelb. |
| Parfüm | Mineralisch, intensiv und vergrößert, mit einem Hauch von Orangenschalen. |
| Geschmack | Warm, umhüllend, würzig und fruchtig, mit intensiver Mineralität und zarten Zitronennoten. |
| Kombinationen | It perfectly pairs with seafood and fish-based courses like grilled sea bass steak with orange sauce, roast monkfish with mandarin sabayon, and hot spiny lobster with citrus. Moreover, it pairs well with fresh or pan-fried foie gras, and chicken tandoori or with ginger. Finally, it pairs with cheese like fresh goat cheese and munster. |
| Region | Elsass |
| Land | Frankreich |
Auszeichnungen
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2019
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Oenologe: Jean-Michel Deiss
- Hektar: 26
Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.
Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.
Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.
Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
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| Name | Marcel Deiss Rotenberg 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Marcel Deiss |
| Herkunft | Bergheim |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein-Oolith, rote Erde. |
| Ernte | Handbuch |
| Weinbereitung | Volltraubenpressung und Gärung der Trauben mit autochthonen Hefen in großen Eichenfässern. |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |