• Marcel Deiss Rotenberg 2019
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Marcel Deiss Elsass

Marcel Deiss

Marcel Deiss Rotenberg 2019

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Marcel Deiss Elsass
CHF 36.00
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CHF 216.00

6 Flaschen

CHF 108.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alsace AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Elsass (Frankreich)
Rebsorten Pinot Grigio, Riesling
Reifung 12 months on fine lees in oak barrels.
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Auszeichnungen

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2019

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

Bouquet mit Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an aromatische Kräuter.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und gut strukturiert.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Meeresfrüchte. Edelfische (gegrilltes Wolfsbarschsteak mit Orangensauce, gebratener Seeteufel mit Mandarinen-Sabayon, scharfer Langusten mit Zitrusfrüchten). Frische oder gebratene Gänsestopfleber. Hähnchen (Tandoori oder mit Ingwer). Käse: frischer Ziegenkäse, Munster.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Ziegenkäse
Magerer Fisch

Produzent
Marcel Deiss
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Jean-Michel Deiss
  • Hektar: 26
Domaine Marcel Deiss befindet sich in Bergheim, einem kleinen Dörfchen, das mitten im Herzen des Weinbaugebiets das Elsass liegt. Jean-Michel Deiss, der das Weingut heute leitet, stammt aus einer alteingesessenen Winzer-Familie, die seit 1744 in Bergheim ansässig ist.

Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.

Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.

Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.

Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
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Produktionsbereich: Elsass
Elsass
Marcel Deiss

Name Marcel Deiss Rotenberg 2019
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Alsace AOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten Pinot Grigio, Riesling
Land Frankreich
Region Elsass
Anbieter Marcel Deiss
Herkunft Bergheim
Bodenzusammensetzung Oolithischer Kalksteinboden, nach Süden und zur Ebene hin ausgerichtet. Rote, eisenhaltige Böden, stark kalkhaltig, sonniges Klima.
Ernte By hand.
Weinbereitung Whole bunch pressing and fermentation of the grapes with indigenous yeasts in large oak barrels.
Reifung 12 months on fine lees in oak barrels.
Allergene Enthält Sulfite