Cantine Leonardo da Vinci
1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023
| Bezeichnung | DOC Pignoletto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 85% Grechetto, 15% Chardonnay |
| Reifung | Erneute Gärung im Autoklaven für 1 Monat. |
Beschreibung
Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Emilia-Romagna, produziert von Cantine Leonardo da Vinci, 12 % vol., Jahrgang 2023. Ein Pignoletto DOC, der die Verbundenheit mit Leonardo da Vinci und der Region Imola zelebriert, mit feiner Perlage und einem klaren, frischen Geschmack. Zweite Gärung im Autoklaven für einen Monat. Elegant mit faszinierenden Noten von gelber Pflaume und Hagebutte. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber am Gaumen, angenehm frisch mit einem vegetabilen und leicht bitteren Nachhall. Perfekt als Aperitif und zu gratinierten Jakobsmuscheln.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Pignoletto DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Grechetto, 15% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Herkunft | Imola |
| Klima | Höhenlage: 100 50 m. ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm mittlerer Konsistenz in den Ausläufern des Gebiets von Imola. |
| Anbausystem | Guyot und gespornter Kordon. |
| Ernte | Mitte September. |
| Weinbereitung | Kaltgärung in Edelstahl bei maximal 13 °C mit ausgewählten Hefen. |
| Reifung | Erneute Gärung im Autoklaven für 1 Monat. |
| Allergene | Enthält Sulfite |