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La Castellada Friaul-Julisch Venetien Collio

La Castellada

Collio Bianco della Castellada 2018

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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La Castellada Friaul-Julisch Venetien Collio
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Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon
Reifung 12 Monate im Barrique, dann 24 Monate in Stahl und 12 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2018
Biologisch Sì
Produktname Collio Bianco della Castellada 2018
Farbe Goldgelb, kristallin
Parfüm Noten von Ginster, tropischen Früchten, mit einem Abgang von Vanille und Kräutern.
Geschmack Von großer Klasse und Kraft, warm, weich, mit schöner Frische.
Region Friaul-Julisch Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Der Collio Bianco della Castellada ist ein vollmundiger, intensiver Wein mit großer Struktur und Charakter, mit Noten von exotischen Früchten, Vanille und aromatischen Kräutern, der einige Tage auf den Schalen mazeriert und 12 Monate im Barrique ausgebaut wird.

Auszeichnungen

  • 2018

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Noten von Ginster, tropischen Früchten, mit einem Abgang von Vanille und Kräutern.

Colore

Farbe

Goldgelb, kristallin

Gusto

Geschmack

Von großer Klasse und Kraft, warm, weich, mit schöner Frische.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
La Castellada
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1985
  • Oenologe: Stefano Bensa
  • Flaschen produziert: 25.000
  • Hektar: 10
1954 beschloss Giuseppe Bensa nach seiner Rückkehr aus der Schweiz, wo er als Zimmermann arbeitete, einige Grundstücke und ein Haus zu kaufen, um daraus eine Osteria zu machen, in der er die von ihm produzierten Weine verkaufen konnte.

Seine Söhne Giorgio und Nicolò zogen 1985 eine andere Tätigkeit vor und beschlossen, den Wein, den sie bereits in großen Mengen verkauften, in Flaschen abzufüllen und sich mit Leib und Seele dem Weinbau zu widmen, und gründeten den Betrieb "La Castellada", benannt nach einem Hügel in Oslavia. 2009 kamen Matteo und Stefano, die Söhne von Nicolò, hinzu. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
La Castellada

Name La Castellada Collio Bianco della Castellada 2018
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter La Castellada
Herkunft Oslavia (GO)
Bodenzusammensetzung Mergeliger Boden.
Ertrag pro Hektar 45 q
Weinbereitung Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Barriques mit 4-tägiger Mazeration auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Ohne Filtrierung.
Reifung 12 Monate im Barrique, dann 24 Monate in Stahl und 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite