Hugel & Fils
Hugel & Fils Alsace Classic Riesling 2023
| Bezeichnung | Alsace AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Der Wein wird nur einmal vor der natürlichen Klärung während des Winters umgefüllt. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein kurz vor der Abfüllung leicht gefiltert und die Flaschen reifen dann bis zur Freigabe in unseren Kellern. |
Beschreibung
Dies ist der Signaturwein der Familie Hugel. Dieser trockene Riesling zeichnet sich durch seine Finesse und Offenheit aus und ist dank seiner wunderbaren Ausgewogenheit und Eleganz der ideale Partner für Fisch und Fischgerichte.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1639
Sein gleichnamiger Sohn lässt 1672 ein recht stattliches Haus in der Seilergasse errichten und seine Initialen H.U.H. sowie das Familienwappen in den Türsturz einmeisseln: einen “Dreiberg” der eben drei Hügel versinnbildlicht.
Während des 18. und 19. Jahrhunderts sind die einanderfolgenden Hugels als tüchtige und rechtschaffene Weinbauern, insbesondere durch die gute Pflege ihrer Weinberge bekannt geworden.
1902 verlässt Frédéric Emile HUGEL das alte Familienanwesen, um sich in der Ortsmitte Riquewihrs anzusiedeln, eben dort, wo heute noch das Herz des Familienbetriebs schlägt.
Erst nach 1918 setzten sich einige weitblickende Weinbauern zusammen - unter Ihnen war Frédéric Emile HUGEL um den Weg zur Qualität zurückzufinden.
Sie wurden schwer bekämpft. Ihr Erfolg ist der Hinweis, daß sie auf dem richtigen Weg waren.
Sein Sohn Jean trat in seine Fusstapfen. Dank seiner Zähigkeit und seinem Engagement für optimale Leistungen, verlieh er dem Familienbetrieb die Ausstrahlung, die ihm heute eigen ist und bewies somit, dass der Elsässer Wein seinen Platz in der Riege der Spitzenweissweine weltweit behaupten darf.
Dessen drei Söhne Georges, Jean und André bleiben peinlich genau dieser Zielsetzung ergeben und teilen sich die Verantwortung für die Weiterführung des Betriebs.
Ihnen ist zu verdanken, dass nach regem Kampf die Gesetzgebung nunmehr den elsässischen Weinen die amtlichen Bezeichnungen “Vendanges Tardives” und “Sélection de Grains Nobles” zuerkannt hat.
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| Name | Hugel & Fils Alsace Classic Riesling 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Hugel & Fils |
| Herkunft | Riquewihr |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl |
| Weinbereitung | Die Trauben werden in kleinen Pressbehältern geerntet, die durch die Schwerkraft gefüllt werden, ohne Pumpen oder andere mechanische Eingriffe. Nach dem Pressen wird der Most einige Stunden lang dekantiert und dann in Barriques oder Fässern bei kontrollierter Temperatur (18-24 °C) vergoren. |
| Reifung | Der Wein wird nur einmal vor der natürlichen Klärung während des Winters umgefüllt. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein kurz vor der Abfüllung leicht gefiltert und die Flaschen reifen dann bis zur Freigabe in unseren Kellern. |
| Gesamtsäure | 7.71 gr/L |
| PH-Wert | 3.04 |
| Restzucker | 4.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |