Bolgheri Superiore 2022

Beschreibung

Der Bolgheri Superiore von Tenuta Guado al Tasso repräsentiert eines der traditionsreichsten Weingüter der Familie Antinori, das sie in den 1930er Jahren von Piero Antinoris Mutter erbte. Die Wurzeln der Familie Gherardesca reichen 1200 Jahre zurück. Die neue Blüte hat dieser Region an der Küste der Maremma neues Leben eingehaucht und den Grundstein für den Weinbau gelegt, der Bolgheri zu einem der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete der Welt gemacht hat. Im Amphitheater von Bolgheri verfügt das Weingut über eine Rebfläche von rund 320 Hektar, die dank ihrer Nähe zum Meer ein perfektes Klima genießt. Die Meeresbrise sorgt für klare Luft, optimale Sonneneinstrahlung für die Pflanzen und mildert die Sommerhitze. Der Bolgheri Superiore ist Teil der gleichnamigen DOC und Ausdruck des Weinguts und der Familie Antinori, deren Wappen die Kapsel aller Flaschen ziert. Die Weinberge, die die besten Trauben für diesen Wein liefern, profitieren von nahezu perfekten klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Meer sorgt für mildere Winter mit mehr Sonnenschein und weniger trockene Sommer. Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus roten Rebsorten, wobei Cabernet Sauvignon den größten Anteil ausmacht. Hinzu kommen Merlot, Cabernet Franc und ein kleiner Anteil Petit Verdot. Die Trauben wachsen auf dem für das Terroir von Bolgheri typischen alluvialen Lehm-Sand-Boden, auf dem das Weingut liegt. Nach der Lese werden die nach Parzellen sortierten Trauben im Weingut sorgfältig selektiert und entrappt. Vor dem Pressen werden sie erneut geprüft, um sicherzustellen, dass nur perfekt gereifte Trauben vergoren werden. Die Weinherstellung ist eine sehr feine Kunst, da jede Rebsorte individuell behandelt wird, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Die primäre Gärung und Mazeration finden 15–20 Tage lang in Edelstahltanks statt, während die malolaktische Gärung gegen Ende des Lesejahres in Barriques erfolgt. Nach einer Ruhe- und Stabilisierungsphase wird jede Parzelle begutachtet, die besten Trauben werden ausgewählt und verschnitten. Vor der Abfüllung reift der Wein weitere Zeit in neuen französischen Eichenfässern.

Details

Parfüm

Angenehme fruchtige und süß-würzige Düfte stechen in der Nase hervor. Anklänge von Pflaume, Heidelbeerkonfitüre, Leder, Süßholzwurzel und balsamischen Aromen wie Minze sind wahrnehmbar und verleihen dem Wein ein ausgezeichnetes Gefühl von Frische und Komplexität.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist er straff und anhaltend, begleitet von feinen Tanninen und zarten balsamischen Noten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1934
• Oenologe: Marco Ferrarese
• Flaschen produziert: 1.644.685
• Hektar: 320

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen, prestigeträchtigen DOC Bolgheri, an der Küste der Alta Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde 1994 gegründet), genießt aber internationalen Ruhm als neuer Maßstab in der weltweiten Weinszene. Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Rebfläche von etwa 320 Hektar in einer herrlichen Ebene, die von Hügeln umgeben ist, die aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt sind. Die Adelsfamilie Della Gherardesca betrieb seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts Weinbau auf ihren Ländereien in Bolgheri, aber erst mit Guido Alberto della Gherardesca, der zwischen 1780 und 1854 lebte, änderte sich die Situation wirklich. Guido Alberto war ein großer Liebhaber des Weinbaus und wurde 1833 zum Butler des Großherzogs Leopold II. ernannt, der sich auf seinem Land in der Maremma der Önologie widmete. In den 1930er Jahren wurde das Land von Carlotta della Gherardesca Antinori, der Mutter von Piero Antinori, und ihrer Schwester geerbt, die mit Mario Incisa della Rocchetta verheiratet war (die als Mitgift das nahe gelegene Weingut San Guido erhielt). Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Bolgheri DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Herkunft	Bolgheri (LI)
Bodenzusammensetzung	Schwemmlandboden, lehmig-sandig bis lehmig-tonig, mit dem Vorhandensein von Bolgheri-Agglomerat (Skelett).
Gärung	15-20 Tage
Weinbereitung	Bei der Ankunft in der Weinkellerei wurden die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten selektiert: unmittelbar nach der Ernte und dann beim Abbeeren, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Gärbehälter gelangen. Wie bei jeder Weinlese wurden die einzelnen Weinbergsparzellen je nach den Witterungsbedingungen des Jahres in viele kleine Parzellen aufgeteilt, die nach den Eigenschaften der Trauben unterschieden und getrennt vinifiziert wurden. Die Gärung und Mazeration erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 15-20 Tage.
Reifung	Nach dem Abstich wurde der Wein direkt in Barriques umgefüllt, wo bis zum Ende des Jahres die malolaktische Gärung stattfand. Im Februar wurden die besten vinifizierten Parzellen ausgewählt und verschnitten. Anschließend wurde der Guado al Tasso wieder in neue Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung reifte.
Allergene	Enthält Sulfite