Etna Rosso 2023

Beschreibung

Graci Etna Rosso ist ein DOC-Wein der Kategorie Rosso Firmo (Stillrot). Er wird aus 100 % Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt, die in der fruchtbaren Provinz Catania an den nordöstlichen Hängen des Ätna in Passopisciaro, einem der sieben Ortsteile von Castiglione di Sicilia, wachsen. Die vulkanischen Böden sind braun, sandig und lehmig, weisen einen neutralen pH-Wert auf und sind zudem sehr reich an Eisen und Stickstoff. Die Höhenlage der Weinberge, die auf 600 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel geschätzt wird, garantiert das für die Vulkanregion typische kühle Klima sowie die großen Temperaturschwankungen, die ideal für die Reifung dieser Rebsorte sind. Nerello Mascalese ist eine autochthone rote Rebsorte Siziliens, deren Ursprung auf die Kolonisierung der Insel durch die Griechen im 7. Jahrhundert v. Chr. zurückgeht. Die Tradition des Anbaus dieser Rebsorten wird aufgrund der Einzigartigkeit des Produkts bis heute fortgeführt. Diese Einzigartigkeit wird unter anderem durch ein feines, aber dennoch charakteristisches Bouquet mit unverwechselbaren Aromen, die dem vulkanischen Boden zu verdanken sind, unterstrichen. Die Trauben reifen typischerweise in der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche und werden dann geerntet. Der Etna Rosso von Graci reift nach der Gärung 18 Monate in Betontanks und erhält seine endgültige Veredelung für zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Details

Parfüm

In der Nase bringt er blumige Düfte, Aromen von kleinen roten Früchten und Noten von Heilkräutern zum Ausdruck.

Farbe

Leuchtend rubinrote Farbe.

Geschmack

Harmonischer, ausgewogener Gaumen mit angenehm fruchtigen Aromen, zarten Tanninen, lebendiger Frische und mineralischen Noten.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Graci

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
• Flaschen produziert: 85.000
• Hektar: 30

Alberto Aiello Graci ist ein junger Mann von fünfunddreißig Jahren, der nach einem Wirtschaftsstudium und einem Job in Mailand beschloss, sein Leben zu ändern. Er beschloss, nach Sizilien zurückzukehren und einen neuen Beruf zu ergreifen: den des Winzers. Seit fast zwei Jahren arbeitet seine jüngere Schwester Elena mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft an seiner Seite. Seit er sich auf dieses neue Abenteuer eingelassen hat, hatte Alberto immer klare Vorstellungen: Er hat Weinberge von strahlender Schönheit übernommen, Reben, die nach dem Alberello-System angebaut werden, das die Zeit, das Klima und die Arbeit der Winzer verändert haben. Trauben und Vulkan, das sind die Weine von Graci, einzigartige Interpreten eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Weinkellerei ist ein alter und majestätischer Palmento, der von Alberto gekonnt restauriert wurde. Ein Teil wird von der Produktionsstruktur eingenommen, während ein anderer Teil mit Kreuzgewölben noch die alten Fässer und Werkzeuge für die Weinherstellung beherbergt. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Graci Etna Rosso 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Graci
Herkunft	Nordöstlicher Hang des Ätna, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (Catania)
Bodenzusammensetzung	Braun, vulkanischen Ursprungs, skelettreich, sandig bis sandiger Lehm, neutraler pH-Wert, nicht kalkhaltig, reich bis sehr reich an Eisen und reich an Stickstoff.
Pflanzen pro Hektar	zwischen 6000 und 10000.
Reifung	nach der Gärung reift er 18 Monate in Zementfässern und vervollständigt die Flaschenreifung für 2 Monate vor der Freigabe.
Allergene	Enthält Sulfite