Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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Name | Giorgi Bonarda Dell'Oltrepo Pavese Frizzante 2024 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC |
Jahrgang | 2024 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Croatina |
Land | Italien |
Region | Lombardei |
Anbieter | Giorgi |
Ertrag pro Hektar | 90 q. |
Ernte | The grapes are harvested in small crates at the end of September. |
Weinbereitung | They are then crushed and de-stemmed , the must obtained ferments in stainless steel tanks with automatic pumping overs, where it macerates with its skins for about 10/ 12 days at a temperature of 26 / 28 °C. |
Reifung | To obtain sparkling the wine is put into pressurized stainless steel containers by the refermantation before it is bottled. |
Allergene | Enthält Sulfite |