Maso Poli (Gaierhof)
Gaierhof Moscato Giallo Dolce 2023
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Trentino DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 9.5% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Moscato Giallo |
| Aging | A part of our Muscat is kept sweet, at a low temperature, at bottling time a part of the must is added to the dry Muscat wine, thus obtaining the characteristic sweet Yellow Muscat "Gaierhof". |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Maso Poli (Gaierhof)
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Goffredo Pasolli
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 12
Das Maso ist ein typisch ländliches Gebäude, ein Steinhaus mit eigenem Grundstück, ein Ort, an dem die Kultur der Trentiner Zivilisation ihre Wurzeln hat, gleichbedeutend mit wertvollem, den Bergen abgerungenem Land, dem Trentino der Felder, Täler, Weinberge und Berge. Hier entfaltet sich das Leben in seinem eigenen Rhythmus, alles lebt in Symbiose: die Natur, die Landwirtschaft, der Weinanbau, die Arbeit, die Familie. In der Kellerei, in allen Phasen der Weinbereitung, ist Maso Poli der Schöpfer einer glücklichen Koexistenz von traditionellen Techniken und modernen Methoden. Die getrennte Vinifizierung der Trauben aus den einzelnen Weinbergen und die Anwendung differenzierter Techniken bei der Weinbereitung im Keller ermöglichen es, die verschiedenen Eigenschaften des Bodens zu erhalten und die Besonderheiten und Nuancen auf den Wein zu übertragen, die in perfekter Ausgewogenheit die Komplexität und Einzigartigkeit eines Weins ausmachen. Die Kaltmazeration der Trauben ermöglicht es, die primären Aromastoffe zu extrahieren, während die Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur den Aromen Finesse verleiht. Das Maso Poli, das sich im Besitz der Familie Togn befindet, verkörpert all dies noch heute: Es handelt sich um ein altes "maso" aus dem Jahr 1700, das vor kurzem unter Berücksichtigung der örtlichen Landschaft, aber mit einer neuen architektonischen Interpretation der Struktur renoviert wurde, und das von fünfzehn Hektar Land umgeben ist, von denen zehn mit Weinreben bepflanzt sind.
Die Familie Togn begann Ende der siebziger Jahre mit der Erneuerung der Weinberge, indem sie das Land planierte und entwässerte, um aus den neuen Reihen Trauben und daraus Weine zu gewinnen, deren Aromen und Geschmack die außergewöhnliche Natur des Ortes hervorheben. Der neue Weinkeller, der 2004 gebaut wurde, verfügt über eine große Pergola mit Blick auf die Piana Rotaliana und empfängt einige hundert Personen bei touristisch-kulturellen Veranstaltungen. Mehr lesen
Die Familie Togn begann Ende der siebziger Jahre mit der Erneuerung der Weinberge, indem sie das Land planierte und entwässerte, um aus den neuen Reihen Trauben und daraus Weine zu gewinnen, deren Aromen und Geschmack die außergewöhnliche Natur des Ortes hervorheben. Der neue Weinkeller, der 2004 gebaut wurde, verfügt über eine große Pergola mit Blick auf die Piana Rotaliana und empfängt einige hundert Personen bei touristisch-kulturellen Veranstaltungen. Mehr lesen
Käse
Desserts
| Name | Gaierhof Moscato Giallo Dolce 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein passito (trockenbeerwein) halbtrocken aromatisch |
| Denomination | Trentino DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 9.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Moscato Giallo |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Maso Poli (Gaierhof) |
| Story | Yellow Muscat: It has a fairly large, cylindrical bunch, with one or two wings, rather scattered; a medium-sized, firm, deep yellow berry with a fleshy, juicy pulp with a pleasant Muscat flavour. It has a medium-sized, rounded, trilobed leaf. |
| Origin | Commune of Besenello and Roverè della Luna |
| Soil composition | Alluvial and sandy loam soils. |
| Cultivation system | Pergola Trentina. |
| Wine making | The grapes undergo an immediate soft pressing, after a short cold maceration the fermentation takes place at a controlled temperature until a dry wine is obtained. |
| Aging | A part of our Muscat is kept sweet, at a low temperature, at bottling time a part of the must is added to the dry Muscat wine, thus obtaining the characteristic sweet Yellow Muscat "Gaierhof". |
| Allergens | Contains sulphites |
