Francois Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
| Bezeichnung | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | im Fass, wobei etwa 20 % in neuen Barriques und der Rest in bereits verwendeten Fässern (ein, zwei oder drei Durchgänge) erfolgt, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Meursault Premier Cru Les Charmes 2023, Burgund, Frankreich
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Chardonnay, eleganter und mineralischer Weißwein
- Vinifikation: Handlese, Reifung im Holzfass mit 20 % neuen Barriques
- Duft und Geschmack: Noten von Honig, Blumen und Zitrusfrüchten; cremiger und buttriger Gaumen, langer und würziger Abgang
- Ideale Speisebegleitung: Seezunge Müllerin Art, Jakobsmuscheln, Kalb mit Steinpilzen, Geflügel in Sauce
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Meursault Premier Cru Les Charmes von Francois Mikulski ist ein eleganter stiller Weißwein aus dem Burgund. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, vereint dieser Wein Volumen und Präzision und offenbart eine angenehme cremige Struktur. In der Nase entfalten sich Aromen von Mimosenhonig, weißen Blüten und feinen Gebäcknoten. Am Gaumen zeigt der Chardonnay einen saftigen und konzentrierten Schluck, bereichert durch Anklänge von Trockenfrüchten. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer lebendigen mineralischen Ader getragen, die Weichheit und Frische perfekt ausbalanciert.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Meursault, aus dem renommierten Premier Cru Les Charmes. Die Weinberge wurzeln auf einem felsigen Untergrund aus kalkhaltigem Mergel, einem entscheidenden Element, das dem Wein eine ausgeprägte salzige Identität verleiht. Die Bewirtschaftung der Reben erfolgt nach nicht zertifizierten biologischen Methoden auf Parzellen, die traditionell mit großer Sorgfalt gepflegt werden. Das natürliche Gleichgewicht zwischen diesem Mikroklima und dem kalkhaltigen Mergel sorgt für einen klaren und spannungsgeladenen Ausdruck, der sich auf mineralische Definition und Eleganz konzentriert.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgt eine präzise Reifung im Fass, bei der der maßvolle Einsatz von neuem Holz die Authentizität des Terroirs nicht überdeckt. Nach der Abfüllung entsteht ein Weißwein, der Gerichte wie Müllerin-Sohle oder ein Kalbsfilet mit Steinpilzen hervorragend begleitet, wobei die zitrische Frische auch reichhaltige und cremige Zubereitungen elegant harmonisiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 von François Mikulski entsteht im Herzen des Burgunds aus reinem Chardonnay, der auf edlen kalkhaltigen Mergelböden nach nicht zertifizierten biologischen Methoden angebaut wird. Die handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer strengen manuellen Lese und einer gekonnt abgestimmten Reifung im Fass, wobei der Einsatz von neuen Barriques auf 20 % begrenzt ist, um den authentischen Ausdruck des Terroirs nicht zu überdecken. Diese Hingabe bringt einen Weißwein von seltener Sinnlichkeit hervor, der durch eine elegante mineralische Note besticht, die seine buttrige Struktur harmonisch ausbalanciert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Meursault AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Francois Mikulski |
| Geschichte | und WissenswertesDer Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 von François Mikulski entsteht im Herzen des Burgunds aus reinem Chardonnay, der auf edlen kalkhaltigen Mergelböden nach nicht zertifizierten biologischen Methoden angebaut wird. Die handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer strengen manuellen Lese und einer gekonnt abgestimmten Reifung im Fass, wobei der Einsatz von neuen Barriques auf 20 % begrenzt ist, um den authentischen Ausdruck des Terroirs nicht zu überdecken. Diese Hingabe bringt einen Weißwein von seltener Sinnlichkeit hervor, der durch eine elegante mineralische Note besticht, die seine buttrige Struktur harmonisch ausbalanciert. |
| Herkunft | Burgund, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Felsiger Untergrund mit Kalkmergel |
| Produktionsverfahren | Handlese; Ausbau im Fass (ca. 20% in neuen Barriques und der Rest in bereits gebrauchten Fässern); auf dem Weingut abgefüllt |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; Reifung im Fass, davon etwa 20 % in neuen Barriques und der Rest in bereits verwendeten Fässern (ein, zwei oder drei Durchgänge), um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren; im Weingut abgefüllt. |
| Reifung | im Fass, wobei etwa 20 % in neuen Barriques und der Rest in bereits verwendeten Fässern (ein, zwei oder drei Durchgänge) erfolgt, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |