Bourgogne Pinot Noir 2022

Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus dem Burgund, 12,5 % vol., hergestellt von François de Nicolay. Ein Burgunder Pinot Noir, Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von François de Nicolay, der sich für biodynamische Anbaumethoden entschied, um den Charakter des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Alkoholische Gärung 15 Tage bis drei Wochen ohne Zugabe von Hefen. Ausbau 12 bis 18 Monate in Eichenfässern ohne Schwefelzusatz. Ein Bouquet mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein angenehm und hat einen harmonischen Abgang – ein Pinot Noir, der die Eleganz und Raffinesse des Burgunds verkörpert.

Details

Parfüm

Bouquet mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein angenehm und anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Francois de Nicolay

Von diesem Weingut

François de Nicolay, Direktor des Familienguts Chandon de Briailles in Savigny-Lès-Beaune an der Côte de Beaune, beschloss Anfang der 2000er Jahre, ein kleines Handelshaus für "Winzer und Abfüller" aufzubauen. "Die Kultur der Biologie und mehr noch der Biodynamik ist für mich seit den 1990er Jahren selbstverständlich geworden", ausgehend von der einfachen und logischen Idee, dass man nur mit guten Trauben gute Weine machen kann. Mit Maison François de Nicolay, einem kleinen Weinhändler, habe ich beschlossen, Weine ohne Kunstgriffe, ohne Zusatzstoffe, aus biologisch oder biodynamisch angebauten Trauben herzustellen. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Bourgogne AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Francois de Nicolay
Herkunft	Savigny-lès-Beaune (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Tiefer Ton-Kalkstein.
Pflanzen pro Hektar	10000
Ertrag pro Hektar	8 hl
Weinbereitung	Alkoholische Gärung: 15 Tage bis drei Wochen ohne exogene Hefen.
Reifung	12 bis 18 Monate in Eichenfässern ohne Schwefelzusatz.
Allergene	Enthält Sulfite