Beschreibung
Still Bio Montepulciano d'Abruzzo DOC, 14 % vol., Jahrgang 2021, hergestellt von Fontefico. 100 % Montepulciano. Dieser Wein stammt von der Küste von Trabocchi am Golf von Vasto, wo die Reben von den salzigen Winden der Adria umweht werden. 24 Monate im Stahltank (75 %), 18 Monate im Holzfass (25 %) und 6 Monate in der Flasche gereift. Ein Wein, der die Würze und Mineralität des Terroirs zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
Kombinationen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Fontefico
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Emanuele Altieri
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 15
Es handelt sich um einen Bio-Betrieb, der ausschließlich einheimische Rebsorten anbaut und Weine an der Costa dei Trabocchi am Golf von Vasto produziert. In dieser Ecke im äußersten Süden der Abruzzen werden die Pecorino-, Trebbiano- und Montepulciano-Reben vom salzigen, konstanten Wind der Adria durchdrungen, der den Weinen von Fontefico eine große Würze und Mineralität verleiht. Jeder Wein stammt aus einem einzigen, spezifischen Weinberg, so dass jeder seine eigene Identität hat. Der Pecorino Superiore ist "der Schelm", denn der Weinberg ist schelmisch und lässt sich nicht zähmen, macht dies aber mit einem Wein der Superlative wieder wett.
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| Name | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Fontefico |
| Herkunft | Brunnen Weinberg |
| Klima | Höhe: 120 m ü.d.M. Ausrichtung: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Skelett, Eisen, Lehm. |
| Pflanzen pro Hektar | 1600 |
| Ertrag pro Hektar | 58 hl |
| Gärung | 22 Tage. |
| Reifung | 24 Monate in Stahl (75%), 18 Monate in Holz (25%), 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.56 gr/L |
| PH-Wert | 3.44 |
| Allergene | Enthält Sulfite |

