Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016

Beschreibung

Ein klassischer Brut-Schaumwein aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Ferrari. 100 % Chardonnay, Jahrgang 2016. Eine Ikone italienischer Weinkunst: Feine, anhaltende Perlage mit goldenen Reflexen. Das hochkomplexe Bouquet besticht durch Noten von kandierter Zitrone, Quittenmarmelade und floralen Nuancen, die den Weg für komplexere Aromen von Meeresbrise und Gewürzbrot ebnen. Frische und herzhafte Aromen verschmelzen in perfekter Harmonie mit einer raffinierten Geschmeidigkeit, die an die lange Hefelagerung erinnert. Der herrlich anhaltende Abgang bietet Anklänge von weißem Pfeffer und getrockneter Aprikose. Ein Wein, der die Geschichte von Giulio Ferrari und seinen Traum, in Italien einen Wein nach dem Vorbild des feinsten französischen Champagners zu kreieren, zelebriert.

Details

Perlage

Die Perlage, fein und anhaltend, tanzt zwischen goldenen Reflexen.

Parfüm

Im hochkomplexen Bouquet gehen Noten von kandierten Zitronen, Quittenkonfitüre und blumigen Empfindungen den komplexeren Zügen von Meeresbrise und gewürztem Brot voraus.

Geschmack

Frische und Wohlgeschmack vereinen sich in perfekter Harmonie mit einer raffinierten Weichheit, die auf den langen Aufenthalt auf der Hefe zurückzuführen ist. Großartiger Nachgeschmack, der an weißen Pfeffer und getrocknete Aprikosen erinnert.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Ferrari

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1902
• Oenologe: Ruben Larentis
• Flaschen produziert: 6.950.000
• Hektar: 115

Die Legende von Ferrari beginnt mit einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum in Italien einen feinen Wein nach dem Vorbild der großen, französischen Champagner zu erschaffen.
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
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Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Trento DOC
Jahrgang	2016
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Ferrari
Herkunft	Bergweinberge in den besten Lagen des Trentino
Ernte	Sorgfältige Auswahl ausschließlich von Chardonnay-Trauben, die von Hand geerntet werden.
Reifung	Über 6 Jahre auf ausgewählten Hefen in eigenen Kulturen
Allergene	Enthält Sulfite