Ferghettina
Franciacorta Milledì Brut 2021
Normaler Preis
CHF 27.00
Listenpreis:
Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Verkaufspreis
Noch nicht verfügbar
Fügen Sie es zu Ihren Benachrichtigungen hinzu, und wir werden Sie informieren, sobald es verfügbar ist
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Franciacorta Milledì Brut 2021 |
| Farbe | Glänzende Erdbeere. |
| Parfüm | In der Nase und am Gaumen zeigen sich Noten von Zedernholz, gelbem Pfirsich, Pflaume und Ananas, dann Akazie und Mandelkonfekt. |
| Geschmack | Wirksame Synergie zwischen der Frische von Zitrusfrüchten, der Würze und der cremigen Spritzigkeit. |
| Herstellungsverfahren | Die ganzen Trauben werden mit einer pneumatischen Presse mit sehr sanftem Druck gepresst. Während der Weinbereitung wird der Most in zwei Fraktionen getrennt: der Most aus der ersten Pressung, der die besten Qualitätsmerkmale aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und der Most aus der zweiten Pressung, der nicht für die Abfüllung verwendet wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Der Grundwein ruht in den Tanks bis zum Frühjahr nach der Ernte. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Dieser Franciacorta Blanc de Blanc, die jüngste Ergänzung des Sortiments, steht ganz im Zeichen der Philosophie der Kellerei und zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Ferghettina
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1991
- Oenologe: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 200
Unser Unternehmen verdankt seine Entstehung der Initiative, Intuition und Weitsicht von Roberto Gatti. Roberto wurde 1953 in Cazzago San Martino in eine Familie von Landwirten und Winzern hineingeboren und zog schon in jungen Jahren mit seiner ganzen Familie nach Erbusco, im Herzen der Franciacorta. In seiner Jugend arbeitete er zusammen mit seinem Vater in einem Betrieb in dieser Appellation und dann, auf eigene Faust, in einem anderen renommierten Unternehmen als Kellermeister und Weinbergsverwalter, wo er sich über 20 Jahre lang ein umfassendes Wissen über den Weinbau in der Franciacorta und die modernsten önologischen Techniken aneignete. Im Jahr 1991 übernahm Roberto zusammen mit seiner Frau Andreina die Verwaltung von 4 Hektar Land in der Gemeinde Erbusco und ein Gebäude, das er als Weinkeller umbaute. Mit der Ernte 1991 stellt er seine ersten beiden Weine vor: einen Terre di Franciacorta Rosso und einen Bianco. Ferghettina ist geboren und hat seinen Namen vom Toponym des Grundstücks, auf dem sich der Sitz des Unternehmens befindet. Im darauffolgenden Jahr wird der erste Franciacorta hergestellt, ein Brut, der noch heute das Arbeitspferd des Unternehmens ist. Ferghettina expandiert bald. Dank des hohen Ansehens, das er in der Franciacorta genießt, pachtet Roberto zahlreiche Parzellen für sehr lange Zeiträume, die er dann nach den sorgfältigsten Weinbauregeln bewirtschaftet. Heute bewirtschaftet das Unternehmen 200 Hektar Weinberge, die biologisch bewirtschaftet werden und sich auf 11 Gemeinden der Franciacorta verteilen, wobei es ihm gelingt, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Parzellen mit spürbaren Vorteilen für die Weinqualität auszunutzen. Ferghettina ist eine echte Familienangelegenheit: alles wird von Roberto und Andreina geleitet, mit der immer wichtiger werdenden Hilfe ihrer Kinder Laura und Matteo, die beide Önologie studiert haben, und einer großen Gruppe von Mitarbeitern.
Mehr lesen
| Name | Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ferghettina |
| Herkunft | Adro (BS) |
| Klima | Höhenlage: 250 m. ü. M. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 90-95 q. |
| Ernte | Mitte August mit Handlese. |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Produktionsverfahren | Die ganzen Trauben werden mit einer pneumatischen Presse mit sehr sanftem Druck gepresst. Während der Weinbereitung wird der Most in zwei Fraktionen getrennt: der Most aus der ersten Pressung, der die besten Qualitätsmerkmale aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und der Most aus der zweiten Pressung, der nicht für die Abfüllung verwendet wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Der Grundwein ruht in den Tanks bis zum Frühjahr nach der Ernte. |
| Weinbereitung | 36 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |