Chianti Classico Berardenga Riserva 2022

Beschreibung

Stillroter Chianti Classico Berardenga Riserva, 14 % vol., hergestellt von Felsina in der Toskana, Jahrgang 2022. 100 % Sangiovese. Gärung bei 28–30 °C, Maischegärung für 14–16 Tage, Ausbau in französischen und slawonischen Eichenfässern für 12–16 Monate und Flaschenreife für 3–6 Monate. Würziges Aroma mit floralen Noten, Waldbeeren und mineralischen Anklängen. Rubinrote Farbe von guter Intensität. Am Gaumen Anklänge von Gewürzen und frischen Früchten, mit weichen, festen Tanninen. Ausgezeichnet mit 4 Sternen im Guide der Italian Sommelier Foundation, 93 Punkten von James Suckling, 92 Punkten von Robert Parker und Vinous sowie 91 Punkten vom Wine Spectator.

Details

Parfüm

Würziges Aroma mit blumigen Noten, Unterholzfrüchten und mineralischen Tönen.

Farbe

Rubinrot, mit guter Tonalität und Intensität.

Geschmack

Am Gaumen Anklänge von Gewürzen und frischen Früchten, mit weichen und festen Tanninen, guter Struktur und Rasse.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Felsina

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1966
• Oenologe: Franco Bernabei
• Flaschen produziert: 550.000
• Hektar: 72

Domenico Poggiali kaufte 1966 das Weingut Fèlsina und entschied sich in dieser für den italienischen Weinbau schwierigen Zeit mit einer mutigen Tat, in die Qualität des Weins und das Know-how einiger junger Menschen zu investieren. Domenico Poggiali und sein Sohn Giuseppe Poggiali, leidenschaftliche Weinbauern und erfahrene Unternehmer, modernisierten die Bewirtschaftung des Landguts, ohne den Geist der Tradition aufzugeben. Innerhalb weniger Jahre wurde die Anbaufläche auf über vierzig Hektar vergrößert, und auch die Seele und die Organisation des Unternehmens änderten sich. In der zweiten Hälfte der 1970er Jahre trat ihr Schwiegersohn Giuseppe Mazzocolin in das Unternehmen ein, um es kommerziell zu entwickeln. Seine humanistische Kultur und sein Bewusstsein für die Verantwortung des Menschen in seiner Arbeit trugen zum Wachstum der Weinkultur in Italien und im Ausland bei und brachten ihm die ersten internationalen Anerkennungen ein. Seine Freundschaft mit Luigi Veronelli und die Zusammenarbeit mit dem Önologen Franco Bernabei zeichneten einen Weg, der sich mit großer Beständigkeit in den Weinen vom Jahrgang 1983, dem ersten von Fontalloro und Rancia, bis heute zeigt. Unter der Leitung von Domenico und Giuseppe Poggiali begann ein Weg, an dem seit 1990 auch Giovanni Poggiali, der erste der drei Söhne von Giuseppe, beteiligt ist Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Felsina Chianti Classico Berardenga Riserva 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Felsina
Herkunft	Castelnuovo Berardenga, nordöstlich von Siena
Klima	Höhe: 320-420 m ü.d.M. Exposition: Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Die Böden sind recht heterogen: in den höheren Lagen überwiegen quarzhaltiger Sandstein und Alberese, vermischt mit Schwemmland; schichtförmiger Sandstein und Schluff kennzeichnen die Weinberge an der Grenze zu den Colli Senesi in Richtung der Crete Senesi.
Anbausystem	Spalier mit Spornkordon und einfachem Guyotschnitt mit maximal 5-8 Knospen pro Rebstock.
Pflanzen pro Hektar	5400
Ernte	Aufgrund der unterschiedlichen Höhenlage der Weinberge zu verschiedenen Zeiten, jedoch innerhalb der ersten 3 Oktoberwochen.
Gärtemperatur	28-30 °C
Weinbereitung	Nachdem die ausgewählten Trauben gequetscht und entrappt wurden, beginnt die Gärung bei Temperaturen zwischen 28 °C und 30 °C. Der gesamte Mazerationsprozess in Stahltanks dauert 14 6 Tage mit automatischem Abstechen und täglichem Umpumpen.
Reifung	Im März/April wird der neue Wein in Barriques aus französischer Eiche zweiter und dritter Wahl sowie in Fässern aus slawonischer Eiche mittlerer Kapazität umgefüllt, wo er 12 6 Monate reift. Danach erfolgt der Verschnitt und die Abfüllung in Flaschen, wo er mindestens 3-6 Monate vor der Freigabe verbleibt.
Allergene	Enthält Sulfite