• Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022
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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella Ripasso

Pasqua Vigneti e Cantine

Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella Ripasso
CHF 15.00
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CHF 180.00

12 Flaschen

CHF 90.00

6 Flaschen

CHF 45.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Negrara
Reifung After racking and cleaning, the product is transferred to barriques of various capacities. After a few months, it is blended and placed in the bottle to refine for a further 2-3 months.
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Beschreibung

Pasqua Family Vineyards and Cellars are signed Pasqua Family and tell the story of the roots in the territory through the great Veronese and Venetian classics.

Details

Profumo

Parfüm

Broad nose with decisive aromas of morello cherry, blueberry and currant followed by notes of liquorice and toasted hints.

Colore

Farbe

Intense red colour.

Gusto

Geschmack

Rich, warm and soft on the palate, with soft tannins, well balanced and persistent.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1925
  • Oenologe: Carlo Olivari
  • Flaschen produziert: 12.800.000
  • Hektar: 322
Pasqua Vigneti e Cantine ist ein historischer Erzeuger von Qualitätsweinen aus Venetien und Italien, der zu den Marktführern im In- und Ausland gehört. Eine Familienpassion. Die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine begann im Jahr 1925, als die erste Generation der Brüder Pasqua in Verona ein Unternehmen gründete, das sich dem Verkauf von Weinen aus ihrer Heimat Apulien widmen sollte. Aus dem Verkauf von Weinen machten sie eine richtige Weinkellerei. In wenigen Jahren etablierte sich das Unternehmen in der italienischen Weinszene durch den Erwerb neuer Weinberge in der Umgebung von Verona. In den 1960er Jahren trat die zweite Generation in das Unternehmen ein, was eine Öffnung für den Export und eine Ausrichtung auf Qualität mit sich brachte. Die Gründung von Cecilia Beretta in den 1980er Jahren, einem landwirtschaftlichen Betrieb und avantgardistischen Forschungszentrum für Reben, Pfropfreiser und Weinberge, ist ein Symbol für das kontinuierliche Streben des Unternehmens nach Exzellenz. Mitte der 2000er Jahre tätigte das Unternehmen mit einer neuen Kellerei und Produktionsanlagen in San Felice, im Herzen seiner Weinberge, eine bedeutende Investition, die seine Verwurzelung in seinem Gebiet unterstreicht. Mit dem Eintritt der dritten Generation, bestehend aus Riccardo und Alessandro, wurde der Vorstoß des Unternehmens auf ausländische Märkte weiter verstärkt und gipfelte 2009 in der Gründung von Pasqua Usa LLC in New York. Derzeit ist das Unternehmen auf 50 Märkten weltweit vertreten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pasqua Vigneti e Cantine

Name Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Negrara
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pasqua Vigneti e Cantine
Herkunft East of valpolicella
Gärtemperatur 20-24 °C
Weinbereitung After crushing and destemming, maceration on the skins follows for 15 days, with pumping over and control of the fermentation temperature at 20-24 °C. The product remains in steel tanks until February and is then mulled over the spent Amarone pomace. Here a refermentation takes place that increases the wine's structure and aroma.
Reifung After racking and cleaning, the product is transferred to barriques of various capacities. After a few months, it is blended and placed in the bottle to refine for a further 2-3 months.
Gesamtsäure 5.67 gr/L
PH-Wert 3.3
Restzucker 7.99 gr/L
Allergene Enthält Sulfite